Beaucoup de parcs avec des fougères, il est temps que les agriculteurs passent la faux !
En vacances à la Toussaint, à Soultzeren dans le Haut-Rhin (au-dessus de Munster), voici quelques photos des stars locales.
Nous les aimons beaucoup, j'avoue que je les trouve belles. Ces petites tâches sur le visage, sa ligne blanche sur le dos, remarquable !!! Ce sont de petites vaches, bien adaptées au climat et au relief de montagne, rustiques, bonnes marcheuses. Avec leur lait, on fabrique le munster et le munter géromé. J'ai remarqué qu'elles n'étaient pas du tout stressées à notre approche, habituées aux marcheurs, lorsqu'on traversait leur parc.
Voici un site internet qui en parle bien, avec de belles photos, le lien ci-dessous s'ouvre sur la page histoire : http://www.racevosgienne.com/histoire.htm
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