mercredi 30 juillet 2014

A faire en juillet


Il est temps pour nous de récolter l'ail. Les tiges sont toutes desséchées et celui-ci n'évoluera plus. Il vaut mieux l'enlever sinon avec le mauvais temps il risque de commencer à pourrir.
L'ail a été planté sur une butte, cette année de nouveau. La récolte est vraiment bien, nous n'aurons pas à en acheter comme l'année dernière.
On va le laisser sécher au soleil pendant plusieurs jours puis on le rentrera dans la remise au sec.

plants de cornichons en fleurs -  juin

Les cornichons ont bien poussé et nous commençons à les récolter. Une partie sera mise en bocaux pour faire des cornichons au vinaigre. La seconde partie est utilisée en remplacement des concombres. Les limaces ne nous en ayant pas laissé un seul pied !
Il suffit juste de laisser le cornichon croître et de l'utiliser en cuisine soit râpé ou en tranches comme le concombre.

butte avec haricots verts, tomates, céleris-raves, fenouil, salades

C'est le temps de récolter les haricots verts. Ils seront mis en bocaux eux aussi.
Nous en avons planté deux sortes, des verts sans fil et des beurres. Les haricots beurres sont plus tardifs.


Toujours dans les graines, voici celles de petits pois que je vais mettre à sécher pour la future récolte. Il s'avère que cette année, nous n'en avons presque pas mangé. Encore un coup de ces sacrées limaces ! Je ne pourrai pas compter sur cette récolte cet hiver pour mes repas, dommage !

semences de fêves


semences d'épinards
Je continue à récolter les semences, c'est important quand on fait le pas vers l'autonomie. Il y a beaucoup à faire au jardin, c'est une saison de travail !

Soupe de courgettes

Rangées de plants de courgettes juin
 J'ai remarqué que les limaces étaient très friandes des fleurs de courgettes. Lors de mes tournées d' inspection dans le jardin, j'en trouvais souvent  bien cachées dans les fleurs.
1ère récolte de courgettes

C'est reparti cette année pour la soupe de courgettes ! Sauf qu'il faut en faire beaucoup plus que l'année dernière vu que deux de mes filles ont pris leur indépendance. J'aime à leur préparer des plats de légumes car je sais qu'elles ne les cuisineront pas forcément ! Donc, je récupère tout ce qui est pot de confiture ou grand pot avec capuchon à vis car mes bocaux ne reviennent pas systématiquement !

mercredi 23 juillet 2014

Choses simples

Vous êtes vous déjà ravis devant la beauté d'un coquelicot ? Le rouge flamboyant des pétales naissantes contrastant avec le noir charbon du coeur.
Attendri devant des lapereaux, encore patauds, siestant les uns sur les autres ?
Pris le temps de s'asseoir et d'observer les nuages, regarder les arbres ou la délicatesse d'un brin d'herbe juste sous vos yeux ?
La beauté d'un tas de bois enstéré, bien aligné, ces coloris allant du fauve au beige le plus clair, image rassurante, à venir, de chaleur au cœur de l'hiver.


De plus en plus, je prends ce temps-là. Et il s'avère que cela me fait du bien ! Le goût des choses infimes que l'on passe sans voir la plupart du temps. Elles ont toujours été et seront là encore après nous.

Quand je dois aller en ville, j'observe dorénavant plus attentivement les arbres et il y en a de magnifiques. Vu sous ce jour la ville devient beaucoup plus divertissante !

Ces images font parties de moi, elles sont mon quotidien. Mais deviennent oh combien régénérantes quand on les observe avec un œil et un esprit neuf.


lundi 21 juillet 2014

Des nouvelles de juillet


 Beaucoup de travail en ce moment, ce qui fait que j'ai peu de temps pour les messages.
Je continue le séchage des plantes pour la tisane matinale ; menthe, reine des prés, roses, coquelicots, bouillon blanc, mélisse en fleur, bleuet, camomille, millepertuis, achillée millefeuilles, serpolet.....


 La récolte des futures semences se poursuit (salades, épinards, radis, mufliers, œillet de poète...)


Les animaux vont bien, les derniers poussins ont bien grandi. Deux poules se sont rajoutées à la première, pour l'instant 10 poussins sont nés. C'est vraiment chouette !
Notre lapine a mis bas 6 lapereaux. Voilà, le cheptel s'agrandit doucement et nous donne une petite autonomie supplémentaire.

Dès qu'il pleut, nous en profitons pour repiquer les différents plants qui attendent. La pluie d'hier et d'aujourd'hui est bienvenue. Les carottes sont enfin entrain de bien lever. Nous avons dû en semer trois fois !
C'est la même chose pour les betteraves et  les endives qui ont pâtis des différents aléas de cette année (limaces, chaleur, fourmis...).
Nous commençons à récolter des tomates, courgettes, persil nouveau, bientôt les haricots verts.
Nous continuons les confitures et gelées.


Voilà, il n'est pas question de s'ennuyer bien au contraire, c'est un vrai plaisir que d'aller au jardin et de voir ce spectacle sous nos yeux !
Pour moi c'est un ravissement de tous les jours et mon jardin me donne un sacré moral !