Les orties au printemps sont une manne bienvenue !
Le jardin est presque vide, les réserves s'amenuisent. Il vient à point pour qui connait sa valeur.
Pour notre famille, nous le consommons en tarte salée, soupe. Je le fais sécher pour les tisanes mais aussi pour incorporer sa poudre sèche dans des préparations (purée, soupe, galette de légumes).
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| orties prêts pour un séchage |
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| Purin d'ortie et de prêle à bonne température pour les semis. |
Nous avons gardé du purin d'ortie et de prêle de l'année dernière. Je l'utilise pour arroser mes semis en cours.
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