la baignoire des canards

la baignade des canards !

une eau un peu boueuse !

Les canards aiment l'eau alors nous leur avons installé une baignoire de récup (comme d'hab. !). Une échelle est là pour leur permettre de remonter, quoiqu'ils aient la force de se hisser sans cela.
L'eau de pluie tombée ces derniers jours a permis de remplir la baignoire facilement. Nous avons installé tout autour des tuiles pour éviter que la terre tombe dans la baignoire. L'eau sera changée régulièrement et distribuée pour l'arrosage des arbres fruitiers en contrebas. Rien ne se perd, surtout l'eau ...

sirop de pin

Trouvé sur le blog de VVbleue : http://lamontagnebleu.canalblog.com/archives/2010/06/25/18418892.html
Du sirop de pin ou de sapin.

pousses de pins

Il faut ramasser les pousses de l'année, ne pas tout prendre en laisser quelques unes pour la croissance de l'arbre ! Avec ses pousses, vous pouvez :

• faire du sirop à boire, à diluer dans de l'eau
• préparer un remède contre le mal de gorge, un sirop
• en faire sécher pour mettre dans vos tisanes

Cette année, comme les précédentes, j'ai préparé du sirop à diluer pour agrémenter les boissons ménagères. C'est simple : pour 1 bol de pousses de pin, les faire macérer dans 1 litre d'eau chaude bouillante toute une nuit puis le lendemain, passer cette préparation. Garder le liquide que vous allez réchauffer avec 1 kg de sucre. Laissez monter à ébullition puis mettre en bouteilles.
Pour le remède contre le mal de gorge : Dans un bocal (type Le parfait) superposer des couches de pousses de pin et de sucre roux (bio c'est mieux), 500g de pousses pour 800g de sucre. Laisser macérer, sur le bord d'une fenêtre ensoleillée pendant au moins 3 semaines voire plus. Le sucre va fondre. Filtrer, mettre le sirop recueilli à bouillir et embouteillé dans des bouteilles propres. Une fois ouverte le sirop se conserve au réfrigérateur.
Pour sécher les pousses de pin, il faut une bonne source de chaleur constante, car c'est un peu long, vu l'épaisseur. Elles font partie de la liste pour la tisane (pour toute la famille, tout au long de l'année) de Maria Trében.

cuisinière à bois

Nous avons installé une cuisinière à bois sur notre terrasse. Elle est abritée de la pluie. Récupérée chez un voisin, elle avait besoin d'un coup de neuf, surtout les pierres réfractaires très abimées. On en a acheté des neuves, maçonnées à l'intérieur et laissées séchées pendant 3 semaines. Voilà, la première flambée depuis sa rénovation....

Sur la photo ci-dessous : Cuisson des orties dans l'eau, cuisson des pommes de terre, beurre fondu pour les gâteaux, dans la poêle je fais revenir des oignons  ....

cuisinière à bois sur notre terrasse

gâteaux dans le four de la cuisinière

Nous avons eu cette idée en visionnant un reportage sur ARTE en Roumanie où l'on pouvait voir une famille cuisiner tout l'été dehors... Bonne idée  mise à exécution. Je pense aux bocaux où il est nécessaire de les cuire pendant 2 heures. Les confitures aussi seront préparées sur cette cuisinière. Il faut dire que l'été dans la cuisine, en pleine chaleur (climat continental) on n'a pas envie d'en rajouter !
 Donc, les gâteaux seront aussi cuits dans la cuisinière ... Économie de gaz ...!  On va encore passer pour des marginaux ! Un peu plus, ... ! Il faut dire que vu le prix du gaz qui n'arrête pas d'augmenter, je préfère être prévoyante ...

Les canetons 2012

Notre élevage s'agrandit par l'arrivée de 8 canetons de Barbarie.
C'est une des volailles que je préfère. Nous leur avons préparé une petite piscine en attendant que la mare soit terminée. Mais pour l'instant, ils ne semblent pas intéressés par la trempette !

coquille en plastique récupérée sur un vide-grenier pour 1€

seau de 10 litres, que je prépare tous les 2 à 3 jours (pour 8 canards)

canards de 6 semaines

Concernant leur nourriture, je leur prépare une pâtée à base de pain mouillé, de son et de mouture de céréales. Je rajoute des orties hachés. Cette pâtée est très humide. Par contre, faites attention que les poules n'aient pas accès au repas des canards. Ce n'est pas bon pour elles, le pain mouillé (nous leur en donnons de temps en temps mais bien sec, qu'elles picorent).

 Les canards ont besoin de beaucoup d'eau aussi, il en faut toujours près de l'endroit où ils mangent. Bien entendu, de l'herbe, ça ils en raffolent ! Ils cohabitent avec les poules qui les ont très bien acceptés. J'avais un peu peur des coups de bec mal-intentionnés mais tout se passe bien. Les coqs se sont rendus compte qu'il n'y a pas de concurrence, donc ils les laissent tranquilles. 

une petite vidéo de mes canetons

Les lapins

C'est toujours une grande joie, pour des passionnés comme nous, quand un animal met au monde ses petits. Nous avons repris l'élevage des lapins, en accueillant deux lapines chez nous. Et voilà, une première portée de 6 lapereaux "papillons et autres".

Lapereaux de 5 semaines avec leur mère

Deux belles corbeilles de pissenlits fraîchement ramassés.

Pour leur nourriture, nous leur donnons du foin que nous achetons en petites bottes, du pain dur, des betteraves achetées ainsi qu'un mélange de céréales et herbes. En ce moment, c'est menu pissenlits à volonté que nous cueillons tous les soirs dans les champs. Ils les attendent avec impatience ...! Il faut faire attention, les lapins ont un estomac fragile. Quand à l'herbe, il est préférable qu'elle ne soit pas mouillée, vaut mieux l'étaler afin qu'elle ne fermente pas.

balade en forêt et cueillette

nid de rapace dans un hêtre

joli coucou des bois

Petite balade dans la forêt proche de notre village où nous avons trouvé de quoi nous réjouir. Avec le temps magnifique de ces derniers jours, la nature a de l'avance...

tapis d'anémones Sylvie - Magnifique !

Nous avons récolté la primevère (coucou des bois) ainsi que la violette pour mes tisanes. Cette année, il y a moins de primevères, par contre les violettes sont en abondance. Quand à l'anémone Sylvie, elle en devient envahissante !

Quand je me promène autour du village, je ne  peux remarquer, hélas, que les haies ont presque toutes disparues, malheureusement !
Mais celles qui restent sont pleines de vie et servent de refuge à toutes sortes d'insectes et animaux, sans parler de leur rôle pour protéger les sols des vents froids. Avec, les grosses gelées que nous avons eu cet hiver, des champs presque entiers de blé ont souffert du froid, une haie les auraient protégés. Les agriculteurs ont misé sur un hiver doux .... mauvais pari ! Ce qui fait qu'ils sont obligés, pour certains, de ressemer une autre céréale ... De plus, le blé va certainement être plus cher ...Ces comportements m'énervent toujours, car pour quelques mètres de gagnés en détruisant les haies, ils perdent vraiment beaucoup. La terre n'est pas juste un support, l'équilibre est fragile. En enlevant un de ses éléments, on appauvrit son environnement !

conservation des oeufs de nos poules

la production du jour

Avec le printemps, les beaux jours, les poules sont généreuses et nous gratifient régulièrement d'une belle ponte.

cagette pouvant servir de nid

Les poules pondent sur des nids de paille, qu'elles fabriquent à leur convenance. Régulièrement, les nids changent de place ! En fonction de la paille, du temps qu'il fait aussi, du nombre de poules désirant pondre un œuf  (il arrive qu'il y ait des embouteillages !), elles font et refont leur nids, à leur guise. C'est intéressant d'observer leur comportement. Elles se chamaillent et râlent, lançant des cris pour intimider la gêneuse.

poule cou-nu sur son nid

Il arrive que les œufs soient tachés, bien que nous ayons de la paille. Les poules ont les pattes sales quand il pleut, par exemple.

Je n'aime pas  avoir des œufs  tachés alors, je les nettoie avant de les ranger. Avec une chiffonnette humide, dévolue pour cet usage, je les frotte doucement, juste là où ils sont tachés. 
Il ne faut pas trop les mouiller car cela rend la coquille fragile et perméable aux bactéries . Puis, je note au crayon de papier la date de ponte comme vous pouvez le voir sur la photo. Ils sont rangés dans une pièce fraiche, sombre.
Quand il y a beaucoup trop d'œufs,  j'en offre autour de moi, c'est un plaisir car les gens les apprécient. Le plus souvent, je fais des gâteaux que je congèle ensuite, par série de 3 (des cakes par exemple). Je chauffe mon four qu'une fois, c'est plus économique. J'ai toujours un gâteau à la maison si j'ai une visite imprévue !