mardi 29 mai 2012

Des nouvelles du poulailler



les vaches viennent voir ce qu'il se passe chez les voisins. Qu'est ce qu'elles sont curieuses !
Au poulailler, tout va bien. Les canards forcissent et sont de plus en plus beaux. Je continue à leur donner des orties hachés mélangés dans leur nourriture. Les poules doivent aimer ça aussi, elles ne se gênent pas pour aller piquer dans l'assiette du voisin !

des nouveaux dans la basse-cour !
Vu que les poules ne se mettent pas à couver, nous avons acheté une douzaine de jeunes poulets (7semaines). Pour l'instant, je les ai séparé des grands bien qu'ils peuvent facilement passer à travers le grillage pour les rejoindre. C'est un mélange de cou-nus et de gris (je ne connais pas la race).

Avec ces chaleurs, il faut veiller que les animaux aient assez d'eau et de l'ombre pour pouvoir se rafraichir.

lundi 28 mai 2012

plants pour graînes

plants de mâche mis à sécher
Il est temps de récolter la mâche qui fait ses graines. Elles commencent à tomber au sol, j'en laisse volontairement pour l'année prochaine.
La mâche est mise, dans une cagette avec du papier journal, à sécher. Les graines vont tomber toutes seules, il ne me restera plus qu'à les récupérer et les stocker.

oignons, échalotes, épinards, carottes, mâche

Au jardin, dans mon coin à graines, les plants poussent bien et j'espère récolter de quoi ressemer l'année prochaine. La betterave replantée n'a rien donné. Dommage !

roquette, persil et salades dans le tunnel
Dans le tunnel, le persil, les salades (laitues, feuilles de chêne)  montent, quand à la roquette elle est en fleurs.
la jardinière à tomates colonisée par d'autres végétaux !
Il est nécessaire de ne pas tout arracher pour que l'année prochaine vous puissiez vous aussi récolter sans travail.
Dans la jardinière à tomates (laissées se décomposer pendant tout l'hiver) des plants de tomates sont venus accompagnés de bien d'autres végétaux.


mardi 22 mai 2012

Nids dans la grange





Une des deux ouvertures dans la porte de la grange. L'oiseau prudent inspecte les alentours avant de voler jusqu'au nid.

Cette année, nous sommes gâtés par les oiseaux qui ont accepté notre hospitalité. Un couple de rouge-queues s'est installé dans le nid des hirondelles de l'année dernière. Pendant quelques semaines, des aller-retour continus ont rythmé notre quotidien. Sans compter les piaillements des 3 petits... On a faim ....!!!



vendredi 18 mai 2012

Achat de graînes pour potager

Hier, nous sommes allés faire un tour dans la jardinerie proche de notre domicile. J'avais besoin d'acheter des plants d'aubergines. Les graines semées de Magellan n'ont rien donné. Donc, direction le magasin...
Quelle ne fut pas ma surprise de me rendre compte que  80 % des plants de légumes proposés sont des hybrides (F1) !
Ce qui veut dire que vous ne pourrez pas les reproduire à l'identique. Faire vos propres graines !
Soyez attentifs quand vous achetez vos plants, car c'est vraiment aberrant, même les plants de légumes bio étaient F1 ! C'est fou ça !


J'ai quand même trouvé des aubergines, des blanches, on va essayer.


Nous sommes dans un système ultra-commercial où tout va devenir breveté ... Cela me fait peur et restreint d'autant plus notre liberté. si vous le pouvez boycotter ce système, produisez le plus possible vos plants par vous-même. Être indépendant, c'est être prévoyant et donc libre !

jeudi 17 mai 2012

la baignoire des canards

la baignade des canards !
une eau un peu boueuse !
Les canards aiment l'eau alors nous leur avons installé une baignoire de récup (comme d'hab. !). Une échelle est là pour leur permettre de remonter, quoiqu'ils aient la force de se hisser sans cela.
L'eau de pluie tombée ces derniers jours a permis de remplir la baignoire facilement. Nous avons installé tout autour des tuiles pour éviter que la terre tombe dans la baignoire. L'eau sera changée régulièrement et distribuée pour l'arrosage des arbres fruitiers en contrebas. Rien ne se perd, surtout l'eau ...

mardi 8 mai 2012

sirop de pin

Trouvé sur le blog de VVbleue : http://lamontagnebleu.canalblog.com/archives/2010/06/25/18418892.html
Du sirop de pin ou de sapin.
pousses de pins

Il faut ramasser les pousses de l'année, ne pas tout prendre en laisser quelques unes pour la croissance de l'arbre ! Avec ses pousses, vous pouvez :
  • faire du sirop à boire, à diluer dans de l'eau
  • préparer un remède contre le mal de gorge, un sirop
  • en faire sécher pour mettre dans vos tisanes
Cette année, comme les précédentes, j'ai préparé du sirop à diluer pour agrémenter les boissons ménagères. C'est simple : pour 1 bol de pousses de pin, les faire macérer dans 1 litre d'eau chaude bouillante toute une nuit puis le lendemain, passer cette préparation. Garder le liquide que vous allez réchauffer avec 1 kg de sucre. Laissez monter à ébullition puis mettre en bouteilles.
Pour le remède contre le mal de gorge : Dans un bocal (type Le parfait) superposer des couches de pousses de pin et de sucre roux (bio c'est mieux), 500g de pousses pour 800g de sucre. Laisser macérer, sur le bord d'une fenêtre ensoleillée pendant au moins 3 semaines voire plus. Le sucre va fondre. Filtrer, mettre le sirop recueilli à bouillir et embouteillé dans des bouteilles propres. Une fois ouverte le sirop se conserve au réfrigérateur.
Pour sécher les pousses de pin, il faut une bonne source de chaleur constante, car c'est un peu long, vu l'épaisseur. Elles font partie de la liste pour la tisane (pour toute la famille, tout au long de l'année) de Maria Trében.

lundi 7 mai 2012

cuisinière à bois

Nous avons installé une cuisinière à bois sur notre terrasse. Elle est abritée de la pluie. Récupérée chez un voisin, elle avait besoin d'un coup de neuf, surtout les pierres réfractaires très abimées. On en a acheté des neuves, maçonnées à l'intérieur et laissées séchées pendant 3 semaines. Voilà, la première flambée depuis sa rénovation....

Sur la photo ci-dessous : Cuisson des orties dans l'eau, cuisson des pommes de terre, beurre fondu pour les gâteaux, dans la poêle je fais revenir des oignons  ....
cuisinière à bois sur notre terrasse



gâteaux dans le four de la cuisinière
Nous avons eu cette idée en visionnant un reportage sur ARTE en Roumanie où l'on pouvait voir une famille cuisiner tout l'été dehors... Bonne idée  mise à exécution. Je pense aux bocaux où il est nécessaire de les cuire pendant 2 heures. Les confitures aussi seront préparées sur cette cuisinière. Il faut dire que l'été dans la cuisine, en pleine chaleur (climat continental) on n'a pas envie d'en rajouter !
 Donc, les gâteaux seront aussi cuits dans la cuisinière ... Économie de gaz ...!  On va encore passer pour des marginaux ! Un peu plus, ... ! Il faut dire que vu le prix du gaz qui n'arrête pas d'augmenter, je préfère être prévoyante ...