teinture mère de calendula

soucis fraichement cueillis, je garde que les pétales

C'est la saison des récoltes de plantes, un peu difficile pour nous avec toutes ces averses qui n'arrêtent pas ... Mais entre deux, on essaie de faire quelque chose.
Cette année, je tente les teintures mères. Il est nécessaire de récolter moins de plantes que pour les tisanes et cela a une autre action.
J'utilise comme liquide du schnaps maison ou "eau de vie" que nous faisons chaque année. Il titre environ à  18° d'alcool.
Les plantes vont être, au minimum, laissées pendant un mois.
Je ne donne pas d'application, n'étant pas herboriste, ni médecin. Par contre, sur internet, vous trouverez toutes les utilisations possibles.

Quand les radis montent...

Que faire avec des radis qui montent ? Bien sur des graines, mais pas que !

radis en attente d'être lavés

les fanes de radis à laver

futur velouté de feuilles de radis et pommes de terre

batavia reine des glace toute fraiche et petites lamelles de radis

Les radis montent et nous en avons beaucoup trop semé ... comme d'hab !
J'en donne aux lapins, les feuilles aux canards.








Ils sont un peu forts maintenant pour être mangés tel quel. Donc transformation obligée. Je récupère les fanes pour faire un délicieux velouté. Simple à réaliser, avec quelques pommes de terre pour donner un peu de consistance. Les feuilles toutes rêches et légèrement piquantes donnent un velouté d'une douceur extrême !





La cuisson est comme n'importe quel velouté ou soupe, à mixer quand c'est cuit. Un peu de crème si l'on aime, et voilà !











Dans la salade, je rajoute les radis en lamelles. Ça passe mieux que de les manger entier.

graînes d'orties et de mâche

orties fraîches coupés en attente d'être mise à sécher

 J'ai profité du bon soleil de dimanche pour continuer mes récoltes de plantes. Ces derniers jours nous avons été gâté en pluie, alors je profite de chaque temps ensoleillé pour sécher mes plantes.
J'ai tout d'abord récolté des orties qui ont repoussé, pousses tendres comme au printemps. On peut ainsi faire plusieurs cueillette tout au long de la saison.

orites cueillies pour récupérer les graînes

 Au printemps, j'ai laissé une petite surface d'orties sans les récolter. Ils montent en graînes, il est temps de les récolter avant qu'ils se sèment dans le jardin...
Je vais les sécher et je pourrai les utiliser pour les animaux mais aussi pour nous. Je vous recommande le livre de Bernard Bertrand "les secrets de l'ortie" collection le compagnon végétal.  Sinon, le site suivant :http://urticamania.over-blog.com/ assez complet avec de bonnes recettes.

cageot de mâche bien séchée

Quand on soulève la mâche, les graines sont tombées, il ne reste plus qu'à trier puis les empaqueter