Les yeux, les pieds sur Gaïa

dilemme des couches jetables

2012-01-19T01:06:00.000-08:00

Aujourd'hui, une autre vidéo, sur la question des couches pour bébé. J'avoue que j'ai utilisé des couches jetables pour mes 5 enfants. Pour ma dernière grossesse, j'étais fermement décidée à ne pas les utiliser jusqu'au moment où j'ai appris que j'attendais des jumeaux... J'ai baissé les bras de fatigue, et c'est vrai que j'étais crevée !
Pour moi, c'est terminé, mais j'espère que j'arriverai à motiver mes enfants d'utiliser des couches lavables. Ce serait peut-être un cadeau de naissance, pourquoi pas ?
J'ai trouvé cette vidéo sur le site de Nounou nature où je me suis inscrite. En plus, de mon travail (petit, petit mi-temps) de couturière, je suis aussi assistante maternelle.

http://youtu.be/2XuZRgtC--8

Pierre Rabhi sur France Inter

2012-01-17T01:43:00.000-08:00

Une émission à écouter et à ré-écouter, ça fait du bien !
C'est service public de Guillaume Erner sur France Inter :

Pierre Rabhi, identique à lui-même, message sur la sobriété heureuse.

vive la viande industrielle !

2012-01-16T04:03:00.000-08:00

Cela se passe de commentaire : Juste à visionner !

http://youtu.be/zfI_ONSDgIk

permaculture 2

2011-12-26T05:01:00.000-08:00

Une nouvelle vidéo sur la permacutlture :
http://youtu.be/P2ZY4gqCzO0

Permaculture 1

2011-12-23T11:45:00.000-08:00

Voici une vidéo sur youtube fabuleuse. Ce jeune a beaucoup d'avenir :

http://youtu.be/lS0WAJP5fTM

les vidéos de Bridget Kyoto

2011-12-07T02:04:00.000-08:00

Allez voir sur You tube les vidéos de Bridget Kyoto, c'est sympa, amusant, grinçant ... Il faut faire cirucler l'information ....

http://www.youtube.com/watch?v=QDyy7WOcYG4&feature=colike

Une bonne blague ....

2011-12-07T01:51:00.000-08:00

Voici une blague que j'ai trouvé sur le site des moutons enragés. Comme quoi même quand c'est la crise, on peut encore se fendre la poire !

Devant sa banque,
un trader gare sa Porsche flambant neuve,
histoire de frimer devant ses collègues.
Au moment où il commence à sortir de sa voiture,
un camion arrive à toute allure et passe si près
qu’il arrache la portière de la Porsche puis disparaît aussi vite.
Le trader se rue sur son portable et appelle la police.
Cinq minutes après les flics sont là.
Avant même qu’un des policiers n’ait pu poser la moindre question,
le trader commence à hurler :
« Ma superbe Porsche turbo est foutue.
Quoi que fassent les carrossiers,
ce ne sera plus jamais la même !
Elle est foutue, elle est foutue ! »
Quand il semble avoir enfin fini sa crise,
le policier hoche la tête avec dégoût et dit :
« C’est absolument incroyable à quel point,
vous autres banquiers, vous êtes matérialistes !
Vous êtes si concentrés sur vos biens
que vous ne pensez à rien d’autre dans la vie. »
« Comment pouvez-vous dire
une chose pareille à un moment pareil ? »
sanglote alors le propriétaire de la Porsche.
Le policier répond :
« Vous n’avez même pas conscience
que votre avant-bras gauche a été arraché
quand le camion vous a heurté. »
Le banquier regarde son bras avec horreur
et hurle :

» Putain, ma Rolex !

information différente

2011-12-05T00:42:00.000-08:00

Je vous propose d'aller faire un petit tour sur les site des moutons enragés, forum d'information ou chacun peut laisser des articles sur l'actualité. C'est très intéressant, non censuré, riche en informations, ...

http://lesmoutonsenrages.fr/

le bicarbonate de soude

2011-11-29T09:40:00.000-08:00

C'est juste un petit message pour vous proposer d'utiliser le bicarbonate en remplacement de la levure chimique. Super économique et efficace, je met en général, 1 à 2 cuillères à café pour 1 gâteau.

Touts candidats pour 2012

2011-11-26T07:11:00.000-08:00

J'ai participé à la campagne "tous candidats pour 2012" et je suis candidate. Candidate pour une société plus écologique, plus humaine, transformée... Il y a déjà plus de 11000 personnes qui y participent, pourquoi pas vous ?

Voici le lien pour que vous soyez candidats :
http://www.touscandidats2012.fr/

C'est l'hiver, on se repose

2011-11-25T05:12:00.000-08:00

Bon, ça fait quelques mois que je n'ai pas déposé de message sur ce blog. Il y avait beaucoup de boulot à la maison, pas trop à l'atelier couture, mais surtout au jardin.
Alors, je vais essayer de prendre un peu de temps pour m'y remettre, maintenant que l'hiver arrive. C'est le temps du repos pour la terre et donc pour les jardiniers aussi.

cerises en bocaux

2011-06-22T22:10:00.000-07:00

voilà des cerises prêtes à être transformées

Après avoir lavé les cerises, les égoutter et enlevé les petites queues (vous pouvez les garder pour la tisane, c'est diurétique), ne pas les dénoyauter, bien nettoyer les bocaux à l'eau savonneuse, je fais bouillir dans un peu d'eau les rondelles en caoutchouc. Si les cerises ont des vers, vous pouvez les laisser tremper dans l'eau, les vers vont finir par sortir ...

Je remplis les bocaux de cerises jusqu'au trait en tassant un peu, mais sans les écraser. Puis, je prépare un sirop avec à peu près 3 cuillères à soupe de sucre par bocal.
J'ajoute les rondelles et je ferme les bocaux, direction le stérilisateur. J'attends que la température monte à 80°C et je réduis le feu pour 20 minutes de cuisson. Laisser reposer jusqu'au lendemain. Vérifier que les bocaux sont bien fermés et mettre en cave. Je récupère l'eau pour arroser le jardin ou pour une autre stérilisation.

C'est simple, rapide, économique... Les cerises seront utilisées pour des salades de fruits, tartes ....

Des stérilisateurs, vous en trouverez régulièrement chez Emmaüs ainsi que des bocaux à petits prix, nouvelle vie pour des ustensiles, super utiles !. C'est vraiment une bonne manière de conserver que d'utiliser la stérilisation. Je la préfère à la congélation.

crème de cassis

2011-06-14T04:46:00.000-07:00

Cette année, les petits fruitiers donnent bien alors, je peux me permettre de réaliser des petits extras... D'où l'idée de transformer les cassis en ... crème-liqueur de cassis.

Il vous faut 1 kg de cassis que vous allez écraser. Les mettre dans un bocal ou récipient à macérer dans 1 litre de vin rouge avec 1 poignée de feuilles de cassis, pendant 5/6 jours au frais. Pensez à remuer de temps en temps (ce que j'ai oublié !).

Passer le mélange à travers un filtre (un tamis en inox par exemple). Porter le jus et le sucre mélangés (750g de sucre par litre de jus) à ébullition, retirer du feu au 1er bouillon. Laisser refroidir et ajouter 1 petit verre d'alcool à 90°C (j'ai mis du schnaps que nous faisons). Enfin, mettre en bouteilles.

Extrait de l'avenir est notre poubelle (suite)

2011-06-01T01:13:00.000-07:00

Je vais bientôt devoir rendre ce livre à la biblio, je vous laisse encore quelques petites phrases que j'aime bien :

Les riches assistés : Lorsqu'une entreprise achète une machine pour remplacer des travailleurs, elle licencie et réalise des bénéfices, laissant ensuite les contribuables payer le chômage des employés. Lorsqu'une entreprise pollue les nappes phréatiques en réalisant des profits, ce sont les consommateurs qui financent la dé-pollution dans leur facture d'eau. Lorsqu'une entreprise abime les routes avec ses camions, les dégâts sont facturés par les impôts aux usagers de la route. On reproche aux chômeurs ou aux pauvres d'être assistés par les aides sociales. Mais les banques ou les stations services qui remplacent les employés par des automates, ou les supermarchés qui substituent aux caissières des caisses automatiques, prélèvent leurs bénéfices sur la collectivité.
Ainsi, les riches vivent d'aides sociales comme les pauvres ....!

La publicité et la mendicité des riches.
Le principe de concurrence libre et non faussée devrait interdire la publicité.
Savoir parler, se vendre... L'homme politique est devenu le modèle du chercheur d'emploi.
Dans notre société de libre-échange, une petite minorité vend et une écrasante majorité achète.
Le conformisme entame la liberté d'expression plus efficacement qu'une dictature.

La lenteur possède déjà une vertu, celle de l'honnêteté. En effet, on ne vole pas lentement.

Voici quelques phrases que j'ai aimé.... Je vous recommande ce livre :L'Avenir est notre poubelle de Jean Luc Coudray chez Sulliver

lessive à la cendre

2011-05-30T05:36:00.000-07:00

passoire fine pour tamiser la cendre de bois

Voilà, je me suis décidée à essayer cette lessive à la cendre dont on dit un si grand bien. J'ai récupéré de la cendre du poêle à bois (chez nous, j'en ai à loisir !)

Il faut commencer par la tamiser, avec une passoire ou un tamis très fin, n'hésitez pas à recommencer une seconde fois.
Au niveau quantité, j'ai récupéré 1/3 de cendre pour un seau de 5 litres.
Sur internet, il y a 2 méthodes, je les ai essayées toutes les deux. La première, on met la cendre tamisée dans un torchon, bien fermé et on la trempe dans de l'eau pendant 24 heures.


1ère méthode après 24 heures : un peu de cendres au fond, quand j'ai remué, mon torchon n'est pas hermétique ! L'eau a pris une belle couleur marron claire.

J'ai laissé 2 jours pour être sur que ça prend bien. En fait, quelques heures à peine, l'eau avait déjà au contact de la main un toucher légèrement visqueux ! Génial ça marche !

2ème méthode, la cendre est au fond du seau, décantation oblige !

La deuxième méthode, je mets la cendre simplement au fond du seau, et je la recouvre d'eau. Pas plus compliqué que ça.

Il est dit qu'il faut de temps en temps donner un petit coupe de touille. Ce que j'ai fait avec plaisir. On parle aussi d'eau chauffée, mais oups, j'avais oublié ! En fait, à l'eau froide, ça a très bien fonctionné.

filtrage de l'eau et de la cendre

La dernière opération consiste à filtrer les cendres, on ne garde que le liquide obtenu. Pour cela, ma passoire du début, reprend du service et j'ai ajouté dans le fond une serpillère pliée en 4 pour un bon tamisage.

La lessive s'écoule doucement, ne rien presser, laisser faire !

Il ne reste plus qu'à mettre en bouteilles ou en bidon. Les restes de cendres mouillées sont allés sur le compost. En fait, les gamins les ont récupérés et se sont amusés avec ; s'extasiant sur le pouvoir de nettoyage ! J'ai ajouté dans le fond du flacon quelques gouttes d'huile essentielle de lavande. J'ai lu par la suite, qu'il valait mieux les mettre dans la machine directement. Bon, pourquoi pas ? La quantité à mettre par lessive correspond à 2 verres.
J'ajoute aussi du vinaigre blanc (1/2 verre) dans le bac de l'adoucissant (ça, je le faisais depuis longtemps). On a pas de calcaire mais il parait que c'est efficace contre. Le linge n'est pas rêche et ça ne sent pas du tout le vinaigre.

Au niveau des 2 essais, la première est la plus efficace, car il y a moins de cendres à tamiser.

En résumé, voilà une lessive, coût proche du 0 €, facile et rapide à faire .... tout ce que j'aime !!!!
Au niveau du lavage, je confirme, c'est impeccable. L'essayer ... c'est l'adopter. Et vive la décroissance !


Et voilà le résultat !

Extrait de l'avenir est notre poubelle

2011-05-29T02:58:00.000-07:00

Je lis en ce moment le livre de Jean Luc Coudray : L'Avenir est notre poubelle publié aux éditions Sulliver.

En page de garde, un petit passage que j'aimerai vous faire lire :

"Le moment depuis longtemps prévu est arrivé, où le capitalisme est sur le point de voir son développement arrêté par des limites infranchissables. De quelque manière que l'on interprète le phénomène de l'accumulation, il est clair que le capitalisme signifie essentiellement expansion économique et que l'expansion capitaliste n'est plus loin du moment où elle se heurtera aux limites mêmes de la surface terrestre." Texte de Simone Weill, 1933.

Texte oh combien prémonitoire, mais qui n'a pas empêché l'humain dans sa conquête des territoires et de la puissance ...

au jardin

2011-05-28T04:56:00.000-07:00

Mes petits paniers de récup où thym, fleurs de sureau, roses sèchent à l'abri du soleil et balancé doucement par la brise du vent ....

Au pied des perches en bois, des haricots à rames sont sortis. On avait semé une bande de moutarde (engrais vert). Les abeilles sont nombreuses à venir butiner les fleurs.

Futurs haricots à rame qui sortent malgré le manque d'eau, nous n'arrosons pas. Je pense que la moutarde apporte une certaine humidité bienvenue et une ombre protectrice.


les plants de céleris rave et de salade cohabitent ensemble. La paille garde l'humidité. Les vers de terre vont adorer !

Il a plu un peu, nous en profitons pour remplir les tonneaux et futs et vider ainsi les cuves de récupération d'eau pour la prochaine pluie. Cela a fait du bien au jardin, pour les plantes. Mais on aurait bien aimé que cette ondée bénéfique se rallonge un peu.... Jamais content ! Certaines cultures pâtissent vraiment du manque d'eau telles que les carottes, épinards et salades. ça pousse mais pas aussi bien... Il faut s'adapter au temps,pailler, protéger, attendre la pluie pour repiquer. Du coup, on ne suit plus trop le calendrier lunaire, on verra ce que ça donnera.
On ramasse les fraises et on se régale, "rien à voir avec celles du commerce", dixit la mamie .... Les framboises vont bientôt arriver ainsi que les autres petits fruits qui sont proches de murir. La bassine a confitures ne va pas chômer dans les prochains temps !

les cabanes en forêt

2011-05-26T05:36:00.000-07:00

Voici les photos des cabanes de mes deux derniers garçons. Ils adorent construire et font des plans pour notre forêt du genre tyrolienne, sentier pieds nus ... Génial !

notre forêt est au premier plan

Voici une vue de notre forêt ... petit coin sauvage où la nature a repris ses droits depuis 10 ans.

confiture de rhubarbe à l'orange

2011-05-24T04:44:00.000-07:00

la rhubarbe avec ses belles feuilles gigantesques

Ne pas hésitez à mettre à son pied avant que les tiges sortent du fumier, compost, elle aime la fumure, il faut aussi veiller à enlever les fleurs qui épuisent la plante au détriment des tiges

Laver les tiges de rhubarbe (ne pas conserver les feuilles toxiques, direction le compost), les éplucher et les couper en tronçons de 2 cm environ. Mélanger avec de l'orange coupée finement (bio) (laisser la peau) et ajouter l'équivalent de poids en sucre - 2 oranges pour 2 kilos de rhubarbes- Laisser macérer toute une nuit, bien mélanger le sucre et couvrir

Le lendemain mettre à cuire, jusqu'à ce que l'orange soit bien cuite (la rhubarbe ça va assez vite) remuez de temps en temps

il ne vous reste plus qu'à mettre en pot et direction le cellier bien au frais

fleurs de mai

2011-05-24T04:36:00.000-07:00

Voici à nouveau quelques photos des fleurs de mon jardin .... juste pour le plaisir ! C'est chaque jour, une grande joie que de me promener dans le jardin et de pouvoir les admirer. Il y a des choses magnifiques sur cette terre, et les fleurs en font partie ... Merci pour tant de beauté !

pivoine blanche parfum délicieux

la sauge

rose saumon, un rosier grimpant installé l'année dernière. Merci maman !

rose ancienne que j'adore, merci Sylvaine !

Iris bleu, passion de Bertrand qui aimerait en avoir toute une collection

coquelicots, lupins

œillets roses du Tyrol que j'aime beaucoup, très fin

œillets de poète, ils se tiennent super bien en bouquet

la moutarde en fleur, bien butinée par les abeilles, elle nous sert de couvre-sol et engrais vert

la phacélie, très mellifère, c'est un régal pour les abeilles et pour nos oreilles

le thym en fleurs également, je le cueille et le sèche

fleurs d'avril

2011-04-25T00:36:00.000-07:00

cerfeuil en fleurs

gazon d'Espagne

Voici quelques fleurs de mon jardin, juste pour le plaisir des yeux....!

le bleuet

pensée entre 2 salades

pervenche

encore des bleuets

lamier jaune

fleurs de cassisier

lamier blanc

géranium vivace et myosotis

monnaie de pape

jardin d'avril

2011-04-24T05:34:00.000-07:00

plants de cassis et groseilliers qui vont être repiqués sur la lisière du terrain fraichement retourné. Ils étaient en jauge le temps qu'on trouve de la place.

nouveau terrain pour les futures pommes de terre et courges ainsi que les petits fruitiers. Les poules sont de la seconde partie enherbée.

premier semis de tomates replantés dans la serre bien au chaud

les composts recouvert de fumier de cheval du voisin

Quelle est belle ! Salade semée en automne dans le tunnel

plants en attente pour les bourses aux plantes : menthe, mélisse, sauge, thym, framboisiers, chlorofilium, bouillon blanc, ...


petit escargot de Pâques !

Bonnes fêtes de Pâques

Des nouvelles du jardin

2011-04-11T02:25:00.000-07:00

tulipes et rosiers

monnaie de pape

fleurs de cassis

roquette et radis dans le tunnel

la salade semée en automne

l'ail aussi planté en automne

les oignons sortent déjà (mis en terre il y a 1 semaine)

notre lilas qui sent si bon !

lettre de Michel Bernard Journaliste à Silence

2011-04-01T04:40:00.000-07:00

Voici la lettre de Michel Bernard, journaliste à Silence, que je trouve juste et qui correspond tout à fait à mon point de vue.

Tribune - Michel Bernard, journaliste à la revue Silence, nous offre son point de vue sur le drame qui se joue actuellement au Japon et ses répercussions en France.

Je suis en colère parce que l’accident de Tchernobyl n’a pas servi de leçon. Et que l’on continue à entendre et lire les mêmes mensonges sur le nucléaire dans les médias.
Je suis en colère quand j’entends à la radio, un haut responsable du nucléaire français nous dire qu’on ne peut remettre en cause le nucléaire : « personne n’a envie de revenir à la bougie ». Que je sache, dans les pays européens qui n’ont pas de centrales nucléaires (Autriche, Danemark, Grèce, Irlande, Islande, Italie, Luxembourg, Norvège, Portugal…), y-en-t-il où l’on s’éclaire à la bougie ? Il n’y a que 441 réacteurs nucléaires dans le monde (dont 58 en France, 55 au Japon)… dans seulement 31 pays, tous les autres pays s’en passent.
Je suis en colère quand en 1979, après l’accident nucléaire de Three-Mile Island, on nous a dit que c’était parce que les Américains étaient moins forts que nous ; quand en 1986, après l’accident de Tchernobyl, on nous a dit que les Russes étaient moins foirt que nous… et que je lis aujourd’hui que les Japonais sont moins forts que nous… De qui se moque-t-on ?
Je suis en colère quand on me dit que l’on peut continuer à exploiter encore des vieux réacteurs comme Fessenheim en Alsace (qui a trente ans) parce que "plus il est vieux, mieux on connait un réacteur". Ce n’est pas parce que vous connaissez bien les défauts de votre vieille voiture qu’elle tombe moins souvent en panne et moins gravement. (Le réacteur Fukushima-Daiichi 1, qui vient d’exploser avait 40 ans et a été autorisé à continuer de fonctionner pour dix ans en février 2011 !).
Je suis en colère quand on nous dit que l’on ne peut se passer du nucléaire en France, parce que cette énergie fournit près de 80 % de notre électricité. C’est oublier que l’électricité n’est pas la principale source d’énergie (c’est le pétrole) et que le nucléaire ne représente que 17 % de notre énergie. Si l’on voulait s’arrêter, on pourrait s’appuyer sur une solidarité au niveau de l’Europe : là, le nucléaire ne représente que 35 % de l’électricité et seulement 9 % de l’énergie ! Il suffirait donc d’économiser 9 % pour s’en passer !
Je suis en colère parce qu’au nom de la défense de la croissance économique, les programmes énergétiques français ou européens, négligent toujours plus ou moins le potentiel des économies d’énergies, préférant la surconsommation, éventuellement alimentée par le recours aux énergies renouvelables. Or l’énergie la plus propre reste celle que l’on ne consomme pas. En adoptant les meilleures techniques disponibles et en évitant les comportements énergivores, nous pourrions diviser par 4 notre consommation en une vingtaine d’années.
Je suis en colère parce que les discours économiques nous polluent : on nous dit qu’arrêter un réacteur nucléaire, ce serait de l’argent gaspillé… mais les 1000 milliards d’euros déjà dépensé en 25 ans pour la gestion de la catastrophe de Tchernobyl (et c’est loin d’être terminé), ce n’est pas un gaspillage encore plus grand ? Mille milliards d’euros, c’est sensiblement le coût qu’il a fallut dépenser pour construire l’ensemble des 441 réacteurs actuellement en fonctionnement.
Je suis en colère parce que je sais que l’on peut arrêter relativement rapidement le programme nucléaire français, qu’il existe de multiples scénarios de sortie sur le sujet (de 2 à 30 ans selon les efforts qu’on veut bien consentir).
Je suis en colère quand j’entends mon gendre, 25 ans, ingénieur dans le photovoltaïque, me dire qu’il cherche un nouveau travail car la profession est sinistrée suite aux récentes décisions du gouvernement.
Je suis en colère quand mon fils, 20 ans, me dit : "à quoi ça sert de faire des études si dans cinq ans on a tous un cancer" (et il ne pense pas qu’au nucléaire, mais aussi à la pollution atmosphérique, aux pesticides…).
Alors j’agis, je me suis investi depuis une trentaine d’années dans les médias écologistes pour faire circuler une information moins déloyale et j’incite les journalistes et les lecteurs à prendre le temps d’eux aussi chercher où est la vérité. Comment peut-on encore minorer l’importance de la pollution radioactive au Japon alors que les images sur internet nous montrent les réacteurs en flamme ?
Alors j’agis et je m’engage dans l’une des 875 associations qui animent le Réseau sortir du nucléaire pour demander à nos élus de faire pression pour un changement de politique dans le domaine de l’énergie.
Alors j’agis au niveau local en rejoignant les nombreux groupes locaux qui travaillent à des plans de descente énergétique qui nous permettront de diminuer la menace nucléaire, mais aussi notre dépendance à un pétrole qui va être de plus en plus rare.
Alors j’agis car aujourd’hui si le lobby nucléaire arrive à manipuler élus et médias, c’est parce que nous ne nous indignons pas assez !

Et pour rappel, pour ceux qui ne sont pas chez ES, il existe des fournisseurs d'énergies renouvelables comme ENERCOOP.
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Signez pour demander un référendum national pour la sortie du nucléaire

http://www.referendum-nucleaire.fr/

Pétition menée par l'association "Agir pour l'environnement"

Arrêter Fessenheim

2011-03-31T13:30:00.001-07:00

Une pétition à signer pour l'arrêt de la plus ancienne centrale nucléaire de France (pas loin de chez moi). Merci de la faire passer et de la signer.www.ArreterFessenheim.net

l'an 01

2011-03-29T11:26:00.000-07:00

Voilà un film que je vous conseille de visionner, c'est top de chez top ! L'an 01, on arrête tout, on réfléchit et puis on remet les choses dans notre vie essentielle. Ce n'est pas utopique, qu'en pensez vous ? Voilà, ce qu'il faut faire. 2 heures pour changer notre monde.

explosion nucléaire au Japon

2011-03-14T09:52:00.000-07:00

On ne nous dit pas tout !!!! Au Japon, en France on minimise la catastrophe mais voici les derniers communiqués du réseau Sortir du nucléaire. Ils ont fait des relevés indépendants qui démontrent bien la pollution radioactive due à l'explosion. En France, nous avons la centrale construite sur une faille sismique ; Fessenheim en Alsace (la plus vieille). Il est grand temps de la fermer.

Voici le lien pour lire le communiqué de presse : http://www.sortirdunucleaire.org/actualites/communiques/affiche.php?aff=769

Quel choix de nourriture ?

2011-03-01T04:38:00.000-08:00

Voici la nouvelle campagne de pub de la FNE, très clairement dénigrée par les agriculteurs et leur grand syndicat. FAITES PASSER SUR VOS BLOGS
Je n'ai pas pu mettre une affiche sur mon blog, apparemment censurée. Celle avec un épi de maïs qui sert de pistolet braqué sur la tête d'un homme avec en slogant : C'EST SANS DANGER
Concernant les OGM on a pas assez de recul Peut-être une action de la FNSEA.

carte gaz de schiste dans l'est

2011-02-28T02:42:00.000-08:00

Voici un forum qui vient de se créer, n'hésitez pas à laisser vos commentaires.http://gazdeschistefrance.forumgratuit.fr/

Et je rajoute une carte trouvée sur ce forum de la zone où ils peuvent se permettre d'explorer et de polluer notre environnement.

gaz de schiste

2011-02-25T07:10:00.000-08:00

Dernières nouvelles : le gaz de schiste, en avez vous entendu parler ? C'est une vraie bombe à retardement pour notre planète : pollution de l'eau, des roches, des terres, de l'air pour récupérer un peu de gaz. C'est vrai qu'on va vers la fin du pétrole et nos politiques sont à la recherche de toutes solutions pour pouvoir continuer à consommer, à augmenter notre PIB, notre taux de croissance .... ! On va gagner 15 ou 20 ans mais quelle pollution, quel gaspillage en attendant ! Il y a d'autres solutions que les énergies fossiles .... le solaire, l'éolien, la géothermie, le biogaz....
Il faut diminuer notre consommation énergétique en France, voilà la solution. Pensons à la décroissance, la simplicité volontaire. Il y a des appareils qui consomment moins d'électricité. Revenons à un mode de vie plus simple, notre façon de nous déplacer... La maison passive est un bon exemple de diminution d'énergie (elle se passe de chauffage). Bientôt, il va y avoir des élections, cela va être le moment de faire entendre notre désaccord sur la politique actuelle.

Une pétition est en cours : http://www.petitions24.net/gaz_de_schiste__non_merci

Publier le message

Si vous voulez en savoir plus, une vidéo canadienne : http://www.youtube.com/watch?v=XIdKWcKoa0Q
surtout la vidéo Gazland : http://www.veoh.com/browse/videos/category/activism_non_profit/watch/v20730291hzH58sXf

C'est encore une histoire de gros sous, il faut se mobiliser.

Balade en forêt

2011-01-31T08:33:00.000-08:00

le grès rose des Vosges se mélangeant avec la verte mousse et le grimpant lierre

Stalactites sur le grès, les enfants les prennent comme des sucettes à lécher !

grotte du Hussard, abri providentiel pour de nombreux randonneurs

Les petits chemins forestiers deviennent des autoroutes. Déplorable !

Voici un des coupables, un singe !

Encore un autre, vous avez vu ses roues !

Bravo au club vosgien qui balise et entretien superbement les sentiers

Balade en forêt avec les enfants

2011-01-27T03:57:00.000-08:00


Celui-là, il a été visité par le pic !

Arthur sur sa montagne, un vrai petit cabri !

un beau morceau de bois mort !

L'homme des bois pendant la pause casse-croute

Encore un qui aime grimper, notre William !

Un petit chemin ...


cette belle elfe, c'est notre ado photographe Claire !

Pénurie alimentaire

2011-01-24T09:44:00.000-08:00

Voici une vidéo canadienne (durée 45 minutes) qui confirme notre choix de vie. Vidéo alarmiste mais réaliste qui montre bien la folie des hommes et des riches sociétés au détriment des plus pauvres. Il y a des alternatives et solutions, évidemment, à nous de tout faire pour les mettre en pratique.

consommer local et bio
être un acheteur réfléchi et non compulsif
produire le plus possible par soi-même (pâtisserie, confiture, sirop, œufs, vêtements, bricolages, ...)
réduire voire même presque diminuer sa consommation de viande et préférer acheter dans des fermes près de chez vous où l'on respecte les animaux et ou la viande est de qualité.
Si vous avez un lopin de terre, diminuez votre pelouse et faites pousser légumes et fruits
Planter des arbres
Montrer l'exemple auprès des enfants, des amis, de vos voisins (même si c'est difficile) ils ne sont pas si obtus que ça !
recycler, acheter d'occase, réutiliser plutôt que jeter.
encouragez les associations qui militent pour que nos enfants et petits-enfants puissent avoir le droit de vivre un jour sur cette terre, dignement !
Échanger, troquer, mettez en place des groupements d'hommes et de femmes pour une vie plus sociale.
Et encore soyez positif ! Une goutte d'eau plus une autre, plus 1, plus 1, plus 1 font les grandes rivières.

http://www.tou.tv/la-semaine-verte/S2010E07

Spot de contre information de la pub Areva du Réseau "Sortir du nucléaire"

2011-01-20T12:13:00.000-08:00

Je viens de voir ce spot sur le blog de la montagne bleue et, moi aussi, je passe le message. Si l'on possède une télé, on l'a tous vu. Pour ma part, je suis ulcérée par cette publicité massive et édulcorée qu'on essaie de nous fourrager dans le crane. Car, ce n'est rien d'autre, que du bourrage de crane pour redonner à Areva, une belle image, bien propre. On veut nous faire croire que le nucléaire est l'énergie idéale. Areva prend vraiment les gens pour des Crétins avec un grand C.
Heureusement, qu'il y a des associations qui ne les laissent pas faire leurs sales magouilles. Il faut les soutenir ! (Greenpeace, Sortir du nucléaire...)

poèle à bois

2011-01-18T03:39:00.000-08:00

Quelle plaisir que cette douce chaleur que nous procure notre poèle à bois. Il est situé dans le salon, juste à côté de la cuisine. Dès qu'il fait froid (très froid), le chauffage central (chaudière à bois) a du mal à suffir pour le volume de la maison. Car la maison n'est pas encore assez bien isolée. Je l'ai acheté à un voisin pour 200€ avec une cuisinière à bois (il faudra aussi l'installer).

Vue de face avec les portes ouvertes

Comme vous pouvez le voir sur la photo, je l'utilise pour la cuisine. Outre la chaleur qu'il nous fournit, cet appareil je l'utilise pour réchauffer, cuire doucement la soupe (casserole de gauche)....

Sur le dessus, on peut poser des choses à sécher.


le foyer (buches de 25-30cm) - tiroir dessous pour récupérer les cendres

Nous l'utilisons aussi au printemps et en automne, quand il fait un peu frisquet mais pas encore assez pour mettre le chauffage central.

Poules et coqs

2011-01-15T04:51:00.000-08:00

Des nouvelles de nos couvaisons de cet été.... Les poules et coqs ont bien grandi. Nous n'avons pas eu de perte. Dans notre entourage, les gens sont étonnés d'entendre que l'on peut avoir des volailles sans passer par la case "achat" chez un producteur. Pourtant une poule, ça couve !

Un beau coq

Ils nous disent souvent que nous avons eu de la chance. Je pense qu'une bonne alimentation équilibrée, un grand parcours herbeux, un peu d'ail dans leur eau et de tisane de thym font qu'ils ont résisté à toutes les difficultés.
Il est certain que c'est une sacrée économie pour nous ! Les poulettes ont commencé à pondre et leurs œufs sont les bienvenus. Quand aux coqs, nous allons devoir en enlever, car ils sont trop nombreux et dérangent les poules.

vidéo phytothérapie

2011-01-02T08:07:00.000-08:00

Voici deux vidéos intéressantes sur les plantes à cultiver dans son jardin et à cueillir, transformer, sécher pour notre santé et bien-être :

http://www.dailymotion.com/video/xbwfae_le-gattilier-plantes-medicinales_lifestyle

http://www.youtube.com/watch?v=gLIEG3Bavp4

Bonne année 2011

2011-01-02T02:15:00.000-08:00

A tous et à toute, je vous souhaite une bonne année 2011 !

Quelle soit riche en projet écologique, pleine de joie et d'amour.

Voici une vidéo qui convient bien à mes résolutions 2011 (et même celle de 2010.2009. etc.....)http://vimeo.com/6156157#signin

nourrir les oiseaux

2011-01-01T09:45:00.000-08:00

L'hiver est rude pour les oiseaux, avec la neige, ils ne trouvent pas grand chose pour se nourrir. Nous sommes devenus une véritable auberge, offrant de quoi se sustenter. C'est un vrai spectacle, tous les jours que de les observer tranquillement de notre cuisine pendant les repas. C'est un ballet incessant d'oiseaux qui viennent et repartent chercher de quoi se nourrir.

Il y a tout d'abord la mangeoire où nous déposons des graines de tournesol achetées en sac de 25 kg. Chaque jour, en ce moment, il faut la remplir avec comme contenance une boite de fromage blanc. Beaucoup de moineaux, mésanges bleues et charbonnières, rouge-gorge, pinson, merles, étourneaux se retrouvent autour de ce garde-manger.

un étourneau essaie d'attraper quelques noix

A côté de cette mangeoire, nous en avons deux autres grillagées où sont proposés des cerneaux de noix décortiqués. On aime bien passer nos soirées à décortiquer et nous avons la chance d'avoir dans le coin pas mal de noyers...


un pic épeiche sorti de son verger, quelle belle surprise !

un étourneau en plein repas

la sittelle torche-pot

Nous avons aussi installée une autre sorte de mangeoire grillagée, celle-ci est remplie de boules de céréales avec de la graisse.Souvent les moineaux se battent pour trouver un petit coin où s'accrocher. J'en ai compté jusqu'à 7 !

construction d'un chalet

2010-11-28T07:08:00.000-08:00

Voici une vidéo qui m'a beaucoup plu ... !

Juste un petit aperçu de ce qui nous attend dans les prochains mois .... Je ne donne plus trop de nouvelles, l'atelier couture marche bien et mon temps libre s'en trouve très très rétréci.
http://www.dailymotion.com/video/xa4755_into-the-wild-the-real-one_webcam

automne

2010-09-26T09:52:00.000-07:00

Voici un diaporama de l'automne canadien, magnifique !http://www.michelleromy.com/automne/diaporamaautomnecanada.php
Je vous invite à aller y faire un petit tour ... et pourquoi pas un second :http://www.jacquielawson.com/preview.asp?cont=1&hdn=0&pv=3133187

Bonne visite !

randonnée avec âne

2010-07-20T01:40:00.000-07:00

Pendant 6 jours, Pédro, un bel âne nous a accompagné dans notre découverte de ce petit pays qu'est le Brionnais. Au sud de Charolle, se trouve Bougre d'âne (à Melay en Saône et Loire). Nous avons loué Pédro et sommes partis, changeant tous les jours d'hébergements (chambres d'hôtes et gîtes).Nous avons passé une nuit dans une cabane à plus de 3 mètres de hauteur. C'était la cerise sur le gâteau. Tous les hébergements étaient différents. Bougre d'âne vous prépare votre parcours, réserve les hébergements.... Il ne vous reste plus qu'à marcher, tranquille.... Les repas sont pris chez les hébergeurs et ils vous préparent votre pique-nique pour le midi. Pas de repas à cuisiner !

Nous avons pensé à prendre des matelas pour la pause de midi, panier pique-nique prit sous un arbre bien à l'ombre, au frais.
Les enfants ont beaucoup aimé, quoique un peu fatigués ; certainement dû à la chaleur. Ils avaient en charge de tenir la longe ou de nous guider avec plan et instructions. Au détour des chemins, ils ont rencontré de nouveaux insectes, des grenouilles, des taons, des fossiles, des roches, des plantes ... Tout un monde à observer, à découvrir. L'architecture de la région est pas mal, non plus. De belles églises romanes, simples, de la pierre dorée partout ....
Les chemins à perte de vue se mélangent au prairie où paissent les charolaises, de magnifiques vaches et taureaux blancs, réputés pour leur viande. Ici, pas de culture de maïs, le terrain ne s'y prête pas. Du bocage ; des haies, beaucoup de hêtres, de noisetiers.....
Chaque jour, de nouveau à découvrir, nous parcourons entre 7 et 17 km. Il y a des raccourcis ... heureusement ! Le matin, il faut préparer l'âne, les pieds , le brosser, installer son bât, peser les sacs (pour que de chaque côté se soit équilibré). Puis c'est le départ, nous marchions le plus possible le matin pour éviter les grosses chaleurs. L'après-midi, au détour d'un chemin, nous nous reposions, petites siestes bien venues et moments de détente pour les enfants. En fin d'après-midi, nous arrivions éreintés, suants.... mais heureux de notre journée !

Voici un diaporama de nos vacances, il suffit de cliquer sur la photo.

randonnée avec âne dans le Brionnais

Hérisson

2010-07-07T04:08:00.000-07:00

Occupée, hier soir, à crocheter une écharpe pour une cliente, installée tranquillement près de la fenêtre, qu'elle n'est pas ma surprise de voir, en face dans le champ des voisins, un hérisson.

Pépère, tranquille, il se dirige vers le tas de bois. Il avance quand même assez vite. Cette semaine, j'en ai vu deux, mortss sur la chaussée. Bertrand m'a expliqué qu'ils sont éblouis par les phares des voitures, se mettent en boule et du coup, se font écraser par les voitures...! Mauvaise tactique de défense, face au monde civilisé et moderne qu'est le notre !

A mon approche, il s'arrête et se laisse admirer, en ayant quand même l'œil aux aguets. Essayant de le toucher, il finit par se mettre en boule...!

C'est ce qu'on appelle, faire le dos rond !

Jardin de juin

2010-06-21T06:37:00.000-07:00

Quelques nouvelles de notre jardin ....
Tout d'abord madame la poule et ses poussins vont bien. Ils ont bien grandi et prennent un peu d'indépendance en allant visiter le jardin de la voisine (ouf, elle ne dit rien, je crois que ça l'amuse de les voir) et le notre (surtout au niveau du compost, où ils trouvent de quoi se sustenter).

Pendant que la maman se repose, les petits se promènent et explorent leur nouveau monde. Mais attention, pas question de s'approcher de trop près, elle veille !
Nous avons une seconde poule qui depuis une semaine couve... chouette ! J'espère que le cheptel va s'agrandir à nouveau. Nous lui avons donné 10 oeufs fécondés (grâce au coq d'un voisin - vive les échanges !)

Sinon, mon travail quotidien, chaque matin est de partir à la recherche des doryphores et leur descendance. Enfin, quand il ne pleut pas.

Fleurs de pommes de terre

On ne le voit pas bien sur la photo, mais sur certaines feuilles, il y a des jeunes doryphores. Donc, les gros sont mis dans une boite pendant la récolte puis tués un peu plus loin, quand aux petits, ils sont automatiquement écrasés sur le plant. J'arrive, à les réguler ainsi, sans utiliser de pesticides ! Pour l'instant, on surveille les plants, surtout avec ce temps humide, c'est la porte ouverte au mildiou... Je crois que je vais faire de la prévention avec un passage de bouillie bordelaise.

Cette année, j'ai enfin de belles roses et tous les massifs sont vraiment beau, en voici quelques photos.

récolte des plantes

2010-06-04T02:55:00.000-07:00

Je continue mes récoltes, d'autant que les nuages ont l'air de ne plus vouloir jouer les intrus, et c'est tant mieux ! Les plantes vont pouvoir bien sécher. J'ai eu la désagréable surprise de voir qu'une partie de mes récoltes mises à sécher ces dernières semaines ont été mangées par les souris ! Donc, adieu les primevères, l'aspérule, les petites pouces toutes fraîches d'orties .... Par contre elles n'ont pas touché aux bourgeons de pin !

Ce matin, j'ai à nouveau récolté des têtes d'orties. Bertrand en a ramassé aussi pour faire du purin d'orties. C'est la bonne période, les orties n'ont pas de graines.

Nous avons planté beaucoup de plants de thym et la récolte est vraiment belle !

Je coupe que la moitié des nouvelles pouces du printemps. Cet été, il y aura une seconde récolte.

Récolte de la mâche en graines.

Nous l'avons suspendu, les graines vont terminer de sécher. J'ai mis un cageot au sol pour récupérer les graines qui tomberont. Elles seront ressemées au mois d'aout (après le 15).

Les premières fraises ! Elles reposent sur la paille, à l'abri des limaces et bien propres prêtes à être cueillies. Le soleil va leur apporter un peu plus de sucre. Car pour l'instant, c'est pas le top !

poussins au jardin

2010-05-30T08:26:00.000-07:00

Voici quelques photos de notre petite famille de gallinacées, en pleine exploration ! Les poussins grandissent à une sacrée vitesse !
La nuit, nous les rentrons dans un clapier avec les autres lapins (en hauteur). Le matin, la poule et les poussins volent jusqu'au sol ..., même les petites ailes minuscules leurs permettent d'y arriver (environ 1.50m de hauteur). La journée, ils ont la moitié du pré, séparés des autres poules et un abri avec la cage en bois posée au sol. Abri contre la pluie, les corbeaux, les chats...La poule, les protège et les cache sous ses ailes au moindre danger ! Elle gonfle ses ailes (un peu comme un dindon) et émet des sons pour impressionner l'importun.

naissance des poussins

2010-05-18T12:37:00.000-07:00

21 jours plus tard, les œufs proposés à la couvaison ont commencé à donner leurs fruits. Hier, sont nés des petits poussins, pour l'instant 6 sur les 12 œufs.

Voici notre poule couveuse, sa crête est devenue toute pâle. D'ici quelques jours, quand il fera moins froid et humide, nous la remettrons avec ses petits dans le parc, où elle pourra se refaire une santé.
En prévision, je lui ai préparé ainsi que pour les autres poules une tisane d'ail et de thym. L'ail est vermifuge et le thym, désinfectant naturel.
Pour les poussins, j'ai préparé du riz concassé, mélangé à de l'œuf dur.

Les voici, les petits poussins ! Ils sont adorables, nous sommes en admiration. Ils se cachent sous les ailes de leur maman, qui est toute gonflée (les plumes) pour leur apporter un douillet et sécurisant abri.

Jolie bouquet

2010-05-18T12:07:00.000-07:00

Juste un petit cadeau pour vous :

Bouquet composé de cerfeuil en fleur, bleuet et monnaie de pape, dans un joli vase acheté sur un marché au puce.

Collecte des déchets

2010-05-11T00:28:00.000-07:00

Depuis de nombreuses années, nous faisons un tri de nos déchets. Hier soir, nous avons assisté à une réunion concernant la collecte des déchets. Je peux vous dire que beaucoup ont râlé ! Pas du tout d'accord, pour faire des efforts et réduire leur poubelle, et absolument pas prêts à être taxés s'ils ne jouent pas le jeu.
Ils n'ont pas le choix. En 2014, la décharge de Hesse où sont enterrés les déchets de notre arrondissement fermera. Ils devront ensuite être acheminés dans les environs de Metz. Un coût supplémentaire qui va faire grimper notre facture, sans compter la pollution supplémentaire due au transport des déchets à travers le département. Dans ce but, et je vous en ai déjà parlé, nous allons être taxé à la levée de la poubelle. Ce qui permettra peut-être, si les gens jouent le jeu, de retarder l'échéance de 2014 pour la fermeture de la décharge de Hesse.

Je n'ai pu m'empêcher de prendre la parole et d'inciter les gens, à boycotter les produits sur-emballés. En essayant de leur faire comprendre qu'ils ont un pouvoir et qu'ils peuvent faire changer les choses. On m'a même applaudi ! Donc l'auditoire n'était pas complètement fermé !

Dans cette logique, j'ai fait le tour de mes placards. Et j'ai décidé de boycotter les produits sur-emballés même les bios !
Voici le message que j'ai envoyé à Celnat :
Bonjour,

Cliente régulière de vos produits, je vous envoie un message, aujourd'hui, par rapport au conditionnement que vous utilisez.
J'achète régulièrement votre farine pour faire mon pain au levain. J'ai remarqué que vous la conditionnez dans des emballages plastifiés. Cela m'interpelle, car pour une entreprise se voulant écologique, c'est un paradoxe !
Dans notre arrondissement de communes, nous avons fait la démarche de trier nos emballages. Et, les déchets non recyclables désormais seront taxés à la levée. Mon but depuis de nombreuses années et d'avoir le moins de déchets possibles dans ma poubelle. Avec ce système de comptage à la levée de poubelles, je serai récompensée de mes efforts. Pourquoi, ne pas utiliser des emballages en papier, comme en Allemagne, ou comme d'autres fournisseurs ?
J'ai donc décidé de boycotter vos produits.

J'espère que mon message envoyé aujourd'hui, aura un écho positif.
Cordialement.
Evelyne Doerr

Si nous sommes nombreux à faire cette démarche, les industriels se mettront au pas. Donc, je vous invite à me suivre dans cette démarche ....

Liqueur du Suédois

2010-04-28T04:59:00.000-07:00

J'ai quelques soucis de santé, en ce moment. Du a mon activité, je passe beaucoup de temps, en cousant la tête baissée. Le cou et l'épaule sont tendus. J'ai lu dans le livre de Maria Treben, que la liqueur du Suédois était bénéfique pour ce genre de symptômes en interne comme en externe.
J'en ai trouvé dans mon magasin naturel, toute prête (Coin Nature à Sarrebourg). Comme nous avons fait de l'eau de vie cette année. J'ai décidé d'en faire moi-même. C'est vraiment simple. La préparation est toute prête, il faut juste la diluer dans 1 litre et demi d'alcool. La laisser pendant 3 semaines au soleil ou à 20° et la remuer chaque jour.

poule qui couve

2010-04-28T04:37:00.000-07:00

Voici une de nos poules qui couve. Elle est très large, et recouvre bien ses œufs. On reconnait cette envie de couver, tout d'abord, quand elle reste sur le nid et couve les œufs des voisines. De plus, elle a un gloussement caractéristique et n'apprécie pas qu'on la dérange. Nous l'avons écartée du groupe et installée dans un clapier à lapin où elle peut être tranquille. De l'eau et du blé sont à sa disposition ainsi que de l'herbe.Elle peut bien sur, sortir comme elle le souhaite.
Comme nous n'avons plus de coq, les œufs ne sont plus féconds. Elle a commencé à en couver. Nous sommes allés en chercher chez un voisin, un petit échange.
Elle va couver pendant 21 jours. J'espère que nous aurons des petits poussins !
Le cycle est de 21 jours. Si on enlève un coq d'un poulailler, d'après un voisin connaisseur, la chaîne des œufs est fécondée pendant 21 jours. Ce voisin nous a donné une astuce pour connaître le sexe des futurs poussins. Si l'œuf est bien rond, ce sera une poule. Si il est pointu, ce sera un coq ! Je ne pense pas que ce soit une science exacte mais.... pourquoi pas ?

Nous venons de changer les poules de pré. Au départ, nous avions divisé en deux leur espace. L'ancien a bien besoin de repos, pour que l'herbe repousse.

Lavoir prêt à l'usage

2010-04-25T11:06:00.000-07:00

Seriez-vous prêt à retourner laver votre linge au lavoir ?

Si c'est le cas, je vous propose celui de ¨Plappeville, juste à côté de Metz. Une petite balade, avec un ami, nous a conduit à passer devant et je n'ai pu résister à vous montrer les photos.

C'est un lavoir vraiment sympa. Il a un côté lavage et un second côté rinçage.

Voilà le panneau posé près du lavoir ! Amusant !

Solutions locales pour un désordre global

2010-04-22T12:27:00.000-07:00

Ce soir, nous sommes allés au cinéma. C'est rare, pour nous c'est presque un luxe !
Donc quand on y va, on choisit bien ...
Je vous invite avec beaucoup d'enthousiasme de faire de même. Coline Serreau nous a concocté un sacré film qui ouvre les yeux. Voici le synopsis :

« Les films d'alertes et catastrophistes ont été tournés, ils ont eu leur utilité, mais maintenant il faut montrer qu'il existe des solutions, faire entendre les réflexions des paysans, des philosophes et économistes qui, tout en expliquant pourquoi notre modèle de société s'est embourbé dans la crise écologique, financière et politique que nous connaissons, inventent et expérimentent des alternatives. »
Coline Serreau
http://www.solutionslocales-lefilm.com/

J'en conclu qu'il faut continuer à produire et manger localement. Gratter votre pelouse et faites pousser des légumes, récupérer vos propres graines, boycotter les produits énergivores, polluants. Consommez bio le plus possible, même si ça entaille votre budget ... Il y a toujours une solution qui permet de s'en sortir ! On mange moins de viande, on respecte la nature en achetant des produits de saison. On s'entraide entre voisins et amis.

J'aimerai aussi mettre l'accent sur le fait que nous avons un pouvoir. Celui d'avoir le choix. Enfin, encore un peu de choix. Jusque quand, si nous nous laissons faire ? Nous avons le choix d'acheter ou pas. En clair de boycotter, ces entreprises qui polluent, qui appauvrissent les pays déjà pauvres et qui nous prennent pour des gogos prêts à tout gober.

Sur ce blog, vous trouverez des solutions qui vous aideront à vivre ainsi. Sur internet, des milliers de gens ont fait ce pas et ont des idées ingénieuses, intelligentes, écologiques, respectueuses, simples et faciles ... A vous de chercher, il faut quand même se donner un peu de mal. Vous serez fier de votre réussite, car vous l'aurez mérité. La société dans laquelle nous vivons prône, la facilité, la rapidité, la consommation, le chacun pour soi.
Il y a d'autres choix. La lenteur : prendre le temps de vivre et de faire ce que l'on aime. Toujours plus vite, produire toujours plus rapidement a fait que des centaines de personnes se sont retrouvées au chômage. Dans la nature, les choses se font à leur rythme, saison après saison.
La juste consommation : Utiliser juste ce qui est nécessaire et agréable sans gaspillage.
L'entraide : Se regrouper, créer des liens tout autour de vous. Il y a des solutions telles que les SEL, les coopératives.

Voilà, c'est une réflexion à chaud. Je n'ai pas la solution mais un peu de bon sens et j'espère que ce blog pourra aider d'autres à faire le pas ...

les primevères

2010-04-02T07:58:00.000-07:00

Voici une partie de notre cueillette du jour, une petite promenade en forêt avec Bertrand. Les primevères sont en fleurs, il est temps de les cueillir. Je les utilise en tisane, celle de Maria Trében bénéfique pour toute la famille. Voir le message du 15 avril 2009 où je donne la liste des plantes nécessaires. Il est temps de commencer à la préparer.

Quand nous cueillons des plantes, nous veillons toujours à ne pas piller la Nature. Il est important de laisser pour que le coin puisse se régénérer. Donc, nous marchons beaucoup ... ! Et nous aimons cela !

Les fleurs seront mises à sécher dans la chaufferie, pièce la plus chaude de la maison, dans un plateau où l'air peut passer. Pas entassées, il faut qu'elles respirent. De temps en temps, je remue le tout pour que ça sèche plus vite.

Voici les différentes propriétés (Wikipédia) :

Propriétés médicinales

Ce sont les mêmes que celles de la primevère acaule (Primula vulgaris) et de la primevère élevée (Primula eliator)
Les fleurs, adoucissantes et calmantes, sont utilisées dans des mélanges pectoraux.
Les feuilles sont anti-ecchymotiques.
Toute la plante et particulièrement la racine ont des propriétés analgésiques, anti-spasmodiques, diurétiques et pectorales et expectorantes.

Pour ma part, je cueille que les sommités fleuries.
On peut donc, aussi bien utiliser la vraie primevère que le coucou. Les vertus curatives sont les mêmes. De plus, je me méfie de cueillir quoi que ce soit dans les champs. Car ils sont souvent arrosés avec du lisier ou autres substances chimiques pour engraisser l'herbe. Donc prudence ! Je me rabats sur la forêt.

Etymologie

"Primula" du latin "primulus", "tout premier", allusion aux fleurs précoces; "veris" signifie "du printemps"; "officinalis", médicinal.

randonnée avec âne

2010-04-02T00:21:00.000-07:00

Et voilà, c'est parti, l'inscription est faite. Cet été, nous allons passer six jours en compagnie d'un âne, à randonner tous les jours, avec couchage différent chaque nuit.
C'est Bougred'ânes qui organise le "parcours". Voici le lien : http://www.bougresdanes.com/

Il se situe en Bourgogne du sud, dans le Brionnais, jolie région, avec de magnifiques bocages et vieilles pierres dorées. Le niveau de marche est super facile, quelques collines qui ne vont pas effrayer les enfants ! Si on les fait marcher tous les jours, faut pas que ça soit trop dur !

L'hébergement se fait en gîte, chambre d'hôtes, et cabane dans les arbres... Les enfants attendent particulièrement, la nuit de la cabane. Cela les a sacrément motivés !

Pour les repas, le soir nous mangeons sur place, repas préparés par nos hébergeurs, y compris les pique-niques pour le midi.

Quand aux bagages qui seront de toutes façons pas trop lourds ; on va pas à un défilé de mode ! C'est l'âne qui s'en chargera (jusqu'à 30 kg).

Voilà, une bonne idée de vacances, non polluante, écologique et sympa ! Si cela vous dit ....

gâteau d'anniversaire

2010-03-29T00:30:00.000-07:00

Samedi, nous avons fêté l'anniversaire de nos deux petits derniers. Pour l'occasion, avec Bertrand, nous leur avons préparé une petite surprise en gâteau. Bertrand a cuit trois cakes que j'ai transformé.

La locomotive et les wagons ont des roues collées à la chocolade (pâte à tartiner bio). Les rails sont en gaufrettes bio à la vanille, les petits oursons sont aussi des produits bio. Pour la loco, j'ai fait la cheminée et la fenêtre avec des sticks apéritif bio. La plaque qui porte le train est en carton recouvert d'aluminium. Il y a 10 wagons pour leur 10 ans respectifs.

tussilage

2010-03-27T10:28:00.000-07:00

Voici ce que dit Wikipédia du tussilage :

Le tussilage (Tussilago farfara) ou pas-d'âne est une espèce de la famille des Asteraceae (Composées) et la seule espèce encore acceptée du genre Tussilago.
C'est une plante vivace à rhizomes. Elle est typique des sols instables riches en bases : terrains vagues et remués. Elle fait partie des plantes pectorales les plus utilisées en phytothérapie.
Autrefois, appelée Filius ante patrem, le "fils avant le père". parce qu'elle a la particularité de fleurir bien avant la feuillaison.

Plante à fumer

Le tussilage est un succédané passable du tabac. Il est conseillé de laisser fermenter les feuilles après les avoir empilées puis de les sécher. Botan (1935) conseille aux fumeurs un mélange à part égale de feuilles sèches de tussilage, de marronnier et d'aspérule odorante : les faire macérer dans de l'eau fortement sucrée au miel. Les refaire sécher, les comprimer et les découper finement comme du tabac. Deux parties de ce mélanges ajoutées à une partie de tabac ordinaire compose un mélange à fumer délicat. Fumées, les feuilles de tussilage sont conseillées par P. P. Botan contre l'asthme et le coryza.

Utilisations alimentaires

Les capitules floraux sont comestibles crus ou cuits.
Les feuilles sont également comestibles. Très jeunes, elles peuvent se consommer crues, en particulier leur pétiole qui est juteux. Rapidement, les feuilles deviennent caoutchouteuses et seront meilleures cuites (particulièrement en beignet)
La cendre des feuilles séchées et brulées créée un succédané du sel. Elle a été utilisée comme condiment.

Teinture

Les feuilles du tussilage teignent la laine en jaune-verdâtre avec de l'alun et en vert avec du sulfate de fer.

Cueillette des capitules et des feuilles

Les fleurs de tussilage seront récoltées au tout début de leur épanouissement car, trop ouvertes, à l'instar des astéracées, elles murissent leurs fruits au séchage. Elles doivent être séchées très rapidement en couche mince, dans un lieu sec et aéré. Les feuilles demandent moins de précaution.
La plante renferme, en faible quantité un alcaloïde pyrrolizidinique, la senkirkine, toxique pour la cellule hépatique. Pour certains spécialistes, les doses médicinales courantes sont sans risques mais il faut éviter les traitements excessifs et prolongés. C'est pourquoi, elle est déconseillée pendant la grossesse, l'allaitement et ne convient ni aux enfants de moins de 6 ans ni en cas de maladie du foie. D'après F. Couplan, cet alcaloïde serait détruit par l'ébullition.

Le tussilage est un béchique, un adoucissant, un émollient, un anti-tussif et un expectorant. L'infusions de feuilles ou de fleurs est réputée pour lutter contre la toux, les bronchites, les trachéites et les rhumes. Mais ce sont surtout les fleurs qui sont employées en infusion ou en sirop. On utilise également les fleurs en teinture-mère pour soigner les maladies pectorales, bronchites et crises d'asthmes allergiques. La teinture-mère de feuilles, quant à elle est utilisée en usage externe pour soigner les abcès et kystes et en usage interne, les diarrhées.

anémone Sylvie

2010-03-27T10:15:00.000-07:00

Voici ce que dit Wikipédia de l'anémone Sylvie : très intéressant !
L'anémone sylvie ou anémone des bois (Anemone nemorosa ; du grec anemos : « vent » et du latin nemorosus : « des bois ») est une plante herbacée pérenne de la famille des renonculacées.

Elle forme souvent des tapis denses en sous-bois, en mars-avril. C'est une plante à rhizome commune. Son cycle végétatif précoce lui permet de profiter de la lumière avant que les feuillages des arbres obscurcissent les sous-bois. Elle mesure près de 30 cm de haut.
Son rhizome avance à la vitesse de deux à trois centimètres par an. La fleur n'occupe pas la même position année après année, elle se déplace en suivant son rhizome.
Les tapis formés par les anémones sylvies sont très denses. Les fleurs blanc-rose suivent la course du soleil, surement afin d'être mieux vues par les insectes pollinisateurs. Par temps humide, elles referment leur corole pour protéger leur pollen.

Sous bois de feuillus frais; prés en zones montagneuse et submontagneuse. Son aire de répartition comprend pratiquement toute l'Europe mais elle est plus rare dans les régions méditerranéennes.
En zone européenne tempérée, en forêt, là où sa présence est naturelle, elle serait (avec le muguet) un bon bioindicateur d'ancienneté et de la naturalité de la forêt.

Propriétés : rubéfiant et toxique
Mode d'emploi : externe

L'anémone sylvie est utilisée en friction locale, car caustique, contre les rhumatismes. Comme les autres anémones, elle est toxique, en effet 200 mg d'anémonine suffisent à provoquer la mort d'un animal de 10 kg.

randonnée en Moselle

2010-03-24T03:20:00.000-07:00

Dimanche, nous sommes allés faire un petit tour en forêt. Avec le temps que je passe enfermée à la maison à coudre, il m'est indispensable de sortir au moins le dimanche pour m'aérer ! Donc, quand c'est possible, on sort et on marche. Voici quelques photos de la jolie balade que nous avons faite. Le départ est à Harreberg, nous avons fait un circuit, à peu près 9 km, tranquillement avec une jolie montée pour la fin, durée 4 heures avec pique-nique et arrêts très fréquents.

La croix de Hengsbourg, nous avons pique-niqué à cet endroit. Il y a de grands bancs où l'on peut s'installer, pratique ! Merci le club Vosgien !

Le tussilage est sorti ; d'abord les fleurs puis viendront les feuilles. On a appelé cette balade le chemin des cailloux verts. Coin très humide, mais oh combien magnifique !

On croise la Zorn qui a un débit magnifique. Les enfants vont s'amuser à passer les différents petites passerelles qui la traversent.

L'anémone Sylvie est de retour.

Les fondations de la route ! Je vous le promets, la route est au-dessus. Une couche de goudron et dessous, de la terre, du rocher de grès et des pierres taillées pour soutenir la terre qui s'en est allée. Intéressant, à voir !

Magnifique spécimen d'arbre torturé par une plante grimpante, certainement du chèvrefeuille. Cela donne de belles de sculptures !

Panneau d'affichage de mon activité

2010-02-11T10:03:00.000-08:00

Ne le trouvez vous pas joli ce panneau ? Bertrand a fait la plaque en bois et l'a peinte puis, scellée sur le mur. J'avais envie de couleurs et de gaieté, je crois que c'est réussi !

Pour l'instant, je ne reçois que sur rendez-vous, car j'ai encore la petite puce jusqu'en juin. En septembre, je vais mettre en place des horaires pour mes clients où ils seront surs que je sois là.

Compost

2010-01-07T04:37:00.000-08:00

Dans la suite du précèdent message, la communauté va mettre en place un réseau de guides composteurs pour aider les habitants à une bonne pratique du compostage.
Cette personne apportera aux habitants qui le souhaitent son aide et conseils pour une bonne pratique.

Que voilà une bonne idée ! Chez nous, le jardin est toujours ouvert, et nous avons souvent des promeneurs, visiteurs qui s'arrêtent en quête de réponses à leurs questions.

Je suis très heureuse d'habiter en Moselle et de faire partie de ce canton qui met en place de bonnes mesures. Quand les choses sont bien faites, dans le bon sens, il faut le dire !

Pollueurs-payeurs !

2010-01-06T05:03:00.000-08:00

Enfin, une bonne nouvelle par chez nous ! Les pollueurs vont être les payeurs. C'était annoncé depuis l'année dernière et cela sera mis en place cette année.
Nos poubelles vont nous permettre de faire des économies. La communauté de communes du pays de Fénétrange s'est décidée pour adopter, dès juillet, le principe du pollueur-payeur. Redevance incitative, volonté d'éco-citoyenneté, reliquat du grenelle de l'environnement, voilà ce qui va changer pour nous.
Nous serons équipé d'un nouveau conteneur doté d'une puce électronique qui comptabilisera le nombre de levée (camion automatisé, déjà en action). Ainsi notre foyer, par exemple, qui fait des efforts depuis de nombreuses années paiera forcément une redevance moindre. Chouette !
En plus, en continuité de ce qui est déjà en place, nous garderons notre poubelle actuelle qui remplacera les cagettes de tri (papiers, plastiques). Ce qui simplifiera la démarche.
Ici, il y a actuellement deux passages des éboueurs. Un pour la poubelle classique qui se fait avec un camion automatisé (un seul homme au volant). Et un second passage avec la récupération des cagettes employant trois personnes.

Voilà, si ils l'ont fait, cela est aussi possible dans votre commune. Qu'en pensez-vous ? A vous d'agir.
pays.de.sarrebourg@wanadoo.fr

Ma petite entreprise

2009-12-26T12:38:00.000-08:00

Voilà, c'est l'année décisive !
Je vous invite à faire un tour sur le blog "Laines et tissus" où vous pourrez faire connaissance avec mes créations.
Ce sont des modèles uniques que je vous propose à la vente. Depuis de nombreuses années, j'ai récupéré beaucoup de tissus, appris des techniques. Il est temps de mettre tout ça en place et je vous propose ma petite boutique.
. Merci de me faire de la pub auprès de vos amis et contacts. Je vais en avoir bien besoin.
N'hésitez pas à me contacter.
Pour ceux et celles qui habitent dans la région, je vais mettre en place différents stages et cours pour adultes et enfants.... à suivre.

Voici le lien : http://lainesettissus.blogspot.com/

Joyeux Noël !

2009-12-25T08:36:00.001-08:00

JOYEUX NOËL A TOUS !!!

La neige !

2009-12-20T09:29:00.001-08:00

Les poules ne sortent pas. Elles ont froid. Par contre, les enfants sont heureux ! Depuis le temps qu'ils l'attendaient cette neige. Pas bonne pour des boules mais, impeccable pour construire un igloo.

La neige recouvre les végétaux de son manteau. Du coup, ils sont protégés du gel.

Il est important de nourrir les oiseaux. Ils ne trouvent plus grand chose à manger. Ils aiment trier dans la mangeoire et la moitié des graines tombent au sol ! Ils vont aussi les chercher par terre. Ce printemps, j'aurai une forêt de tournesol qui vont pousser.

Les boules de graisses sont les bienvenues. Aujourd'hui, il gèle et personne ne vient leur rendre visite. Je pense qu'elles sont gelées ! - 15° C en pleine nuit, il fait froid par chez nous. Depuis, cette après-midi, il neige avec de grandes rafales de vent. C'est impressionnant ! ça c'est un hiver !

Visite d'une forêt

2009-12-17T02:17:00.000-08:00

Un ami nous a envoyé ce lien. Je ne résiste pas à vous le communiquer. C'est vraiment intéressant, surtout pour les personnes qui aiment la forêt. Prenez le temps de découvrir ce site internet.

http://w3.upm-kymmene.com/upm/forestlife/index.html

C'est une belle balade dans la forêt finlandaise. Vous découvrirez sa faune, sa flore, ses écosystème, et comment on gère la forêt.

Bonne visite !

ça gèle !

2009-12-14T06:42:00.000-08:00

En ce moment, les poules pondent bien. Entre 8 et 11 œufs/jour. J'en ai de trop ! Je les offre à la famille, aux voisins, aux amis. Et je fais des gâteaux, mais bon ! Je crois que si ça continue, nous allons tous devenir énormes, à force de manger de la pâtisserie.

Petite poule noire entrain de couver. Le poulailler est ouvert au minimum, juste ce qu'il faut pour laisser passer les poules afin qu'elles puissent pondre. Histoire qu'il ne fasse pas trop froid !

Le coq est magnifique, redoutable gardien de ces dames. Il nous faut entrer dans son domaine avec un bâton, pour l'éloigner et nous faire respecter. Il est devenu adulte, fait de beaux cocoricos et honore ses galantes. Pour nous, c'est pas le top, il faut toujours être sur ses gardes. Mais bon ! On a prévenu les enfants ; interdiction de rentrer dans le poulailler !

De la paille pour les poireaux afin d'éviter que la terre ne se refroidisse pas trop vite. L'année dernière, pendant les fortes gelées, la terre étaient tellement gelée que nous ne pouvions plus récupérer quoi que ce soit au jardin.

La phacélie semé par Bertrand au mois de septembre a pris un coup de froid. Jusqu'à présent, elle se portait bien.
L'air est vif,il a bien gelé. Quand je marche la terre craque sous mes pas, curieuse sensation amusante !

Terrine de Chevreuil

2009-12-14T04:39:00.000-08:00

Voilà quelques jours, un voisin me propose un jeune chevreuil. Je n'ai pas hésité en fait l'occasion était vraiment intéressante. La viande au prix de 2 € le kilo.
Nous avons gardé les beaux morceaux (cuisses, filet, ...) mis au congélateur.
Quand au reste, il est passé au hachoir électrique mélangé à de la viande de veau et de porc.
Après être passé 48 heures en marinade avec un bon litre de vin, et des épices (thym, laurier, poivre ...). Il faut ensuite désosser toute cette viande. C'est un gros boulot de patience. Mais bon j'aime les terrines, alors je le fait !
Quantité pour 1 kg de viande de chevreuil :
400 g de maigre de veau
800 g de porc
2 échalotes
2 œufs

Je rajoute des épices (muscade - poivre - cannelle - origan - sel aux herbes). Je me suis rendue compte que je n'en met jamais assez. Nous avons goûte la terrine et elle est un peu fade. C'est dommage ! Bon, on peut toujours la ressaler dans son assiette. On met aussi des oeufs pour lier. N'hésitez pas à mettre aussi du lard pour rendre plus onctueuse la texture. Bref, on peut faire un peu chacun en fonction de ses goûts.

Je rajoute aussi de l'alcool. Certains mettent du cognac, moi je n'ai que de l'eau de vie, j'en ai donc mis un bon verre.

Quand les bocaux sont remplis, je rajoute une feuille de laurier. Je ferme après avoir mis les caoutchoucs trempés dans l'eau bouillante. Et je stérilise une 1h30 sur 100°c.

Bon, on ne mange pas beaucoup de viande. Celle-ci, on s'y attendait pas et ma foi, de temps en temps, ce n'est pas mauvais. Quand je n'ai pas eu le temps de cuisiner, je sors un pâté avec quelques pommes de terre sautées, une bonne salade et le tour est joué !

les Vosgiennes

2009-12-09T04:19:00.001-08:00

Beaucoup de parcs avec des fougères, il est temps que les agriculteurs passent la faux !

En vacances à la Toussaint, à Soultzeren dans le Haut-Rhin (au-dessus de Munster), voici quelques photos des stars locales.

Nous les aimons beaucoup, j'avoue que je les trouve belles. Ces petites tâches sur le visage, sa ligne blanche sur le dos, remarquable !!! Ce sont de petites vaches, bien adaptées au climat et au relief de montagne, rustiques, bonnes marcheuses. Avec leur lait, on fabrique le munster et le munter géromé. J'ai remarqué qu'elles n'étaient pas du tout stressées à notre approche, habituées aux marcheurs, lorsqu'on traversait leur parc.

Voici un site internet qui en parle bien, avec de belles photos, le lien ci-dessous s'ouvre sur la page histoire : http://www.racevosgienne.com/histoire.htm

gâteau enfant

2009-12-09T03:42:00.000-08:00

Voici une des réalisations que j'ai préparé dernièrement avec mes enfants. Nous avions 7 enfants à table, alors l'occasion s'est présentée de faire ce dessert un peu "spécial", pour tout ce petit monde.

C'est un paysage hivernal très facile à réaliser.

N'hésitez pas à faire participer les enfants, les miens raffolent de ce genre d'activité. Ils ont souvent de bonnes idées. Un peu de patience, une bonne dose de bonne volonté et de joie ... et tout le monde passera un bon moment. Je vous rassure, la vaisselle et le balayage de la cuisine, font aussi partie de l'activité. Il faut les stimuler, évidement ... !!!
C'est tout simplement un gâteau marbré coupé en quatre portions.
La toiture est faite avec des gaufrettes saupoudrées de sucre glace. Pour la cheminée, les petites bûches de bois près des maisons, j'ai utilisé des bâtonnets de chocolat. Les fenêtres et les portes sont réalisés en pâte d'amandes. Quelques petites décorations bio (le plus possible) : des bretzels pour la haie, des petits oursons et cœurs en chocolat. Tout est "collé" avec de la chocolade, pâte que l'on trouve chez Jean Hervé (en bio). On peut aussi utiliser de la confiture, ou gelée de coing.

Recette du gâteau marbré :
250 g de beurre
250 g de sucre roux
3 œufs
125 g de fécule de maïs
325 g de farine
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
1/8 de lait
50 g de cacao
4 cuillère à soupe de lait

Faites fondre le beurre doucement, le mélanger avec le sucre roux. Ajouter les oeufs et la fécule de maïs, farine et levure, sel. Lorsque le mélange est homogène, délayez-y le lait. Beurrez un moule à cake et remplissez le des 2/3 de la pâte.
Mélangez le cacao, et les 4 cuil à soupe de lait avec la pâte restante et versez le tout dans le moule.
Mélangez rapidement avec une fourchette en effectuant un mouvement de spirale ( les enfants aiment beaucoup le faire !). Glisser le moule dans le four chauffé à 180 ° C pendant une heure environ (en fonction de votre four). Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau (si le couteau ressort sec, c'est que c'est bon).

La betterave

2009-12-07T13:11:00.000-08:00

Pendant que je cuisine, enfin j'essaie de préparer quelque chose de bon à manger. La petite puce que je garde aime bien s'occuper. Alors, ni une, ni deux, une feuille de papier, un morceau de betterave. Elle me regarde surprise ! Qu'est ce qu'elle a encore inventé comme bizarrerie, aujourd'hui, ma nounou ?

Salade de betteraves crues aux pommes

Toute la famille en mange, je fais une sauce au yaourt en guise de vinaigrette. Le petit côté sucré plait bien aux enfants. La betterave est mangée crue et garde toutes ses propriétés intactes.

Finalement, période de Noël, je lui dessine au crayon de couleur une étoile, à elle de la colorier. Ça l'amuse, elle utilise les épluchures ! Les petits doigts sont roses, c'est amusant !

Le reste des épluchures fera le régal des lapins !

les endives

2009-12-07T11:57:00.000-08:00

Au printemps, nous avons semé des graines d'endives qui ont bien monté et donné de beaux plants bien verts. A l'automne, il est temps de passer à la seconde étape qui est de les "forcer".
On récupère la racine, la verdure est passée au poulailler et a fait la joie de nos gallinacés.

Dans une bassine, on met les racines en couches successives avec de la terre entre, comme vous pouvez l'observer sur la photo.

Vous recouvrez le tout de terre. Il ne faut pas arroser, car toute la force nécessaire à la plante est dans son bulbe. Elle a emmagasiné pendant l'été tout ce qui lui faut pour bien pousser. De plus dans ce genre de bassine, l'eau stagnerait et ferait pourrir les racines.
Les plus belles racines donneront évidemment les plus belles endives. Dans le Nord, les gens disent chicons.

D'ici quelques semaines, voici le résultat de ce que l'on peut obtenir.

10 conseils d'éco-conduite

2009-11-26T05:07:00.000-08:00

Voici des conseils que j'ai trouvé sur un site belge : http://www.ecoconso.be/article490.html

1 Utilisez de manière efficiente les instruments de bord

Le compte-tours vous informe en permanence du régime du moteur (c’est plus précis que d’utiliser son oreille). Evitez de monter trop haut dans les tours : passez la vitesse supérieure dès 2000 tours/minute (moteur diesel) ou dès 2500 tr/min (moteur essence).
L’ordinateur de bord vous donne la consommation instantanée. Cela vous permet par exemple de vérifier que lorsque vous n’appuyez pas sur l’accélérateur la consommation est nulle !
Le régulateur de vitesse peut vous permettre de réaliser de belles économies car une des règles de l’éco-conduite est de rouler autant que possible à vitesse constante.

Prévoyez votre itinéraire afin d’éviter les détours

Le GPS vous permet de prévoir l’itinéraire optimal afin d’éviter les détours, les embouteillages, les travaux etc.
Les sites de calculs d’itinéraires (Mappy, Google Maps, ViaMichelin…) vous permettent aussi de prévoir votre trajet et vous fournissent une durée de parcours approximative
Partez à temps : mieux vaut arriver 5 minutes trop tôt que d’essayer de rattraper 5 minutes sur la route.

Allégez le plus possible votre véhicule et enlevez le porte bagages dès qu’il n’est plus utilisé

Le poids du véhicule a un impact direct sur la consommation de carburant : un poids supplémentaire de 100 kg dans l’auto entraîne une surconsommation de 5%.
L’aérodynamisme joue également un rôle important dans la consommation. Les accessoires tels que coffres de toit, porte bagage, porte vélo, augmentent la résistance à l’air et donc la consommation.

Roulez moins vite, par exemple à 110km/h au lieu de 120km/h sur autoroute

Diminuer sa vitesse de 10 km/h permet d’économiser jusqu’à 1l par 100km ! Et vous ne perdez que 4 minutes sur un trajet de 100km sur autoroute…

Vérifiez la pression des pneus au moins une fois par mois

Rouler avec des pneus sous-gonflés accroît sensiblement la consommation de carburant : 2,4% par 0,5 bar de déficit. Une pression trop basse affecte en outre la tenue de route et la distance de freinage.
Les pneus se dégonflent naturellement, il est donc nécessaire de contrôler leur pression au moins une fois par mois. Le contrôle doit s’effectuer à froid c’est à dire après moins de 3kilomètres de roulage, sinon il vous faut attendre 10 minutes pour laisser refroidir les pneus.

Maintenez une vitesse stable en utilisant le rapport le plus élevé possible

Les accélérations et les freinages répétés nécessitent une grande quantité d’énergie et donc de carburant, il est donc important de maintenir la vitesse la plus stable possible.

Engagez le rapport supérieur le plus rapidement possible

Pour les voitures à essence et LPG le rapport supérieur doit être engagé avant 2500 tr/min.
Pour les voiture diesel il doit engagé avant 2000tr/min.
Si l’on monte trop haut dans les tours la consommation augmente sensiblement ! Avec les moteurs modernes il n’y a pas de problème de rouler à 50 km/h en 5ème.

Décélérez doucement en relâchant l’accélérateur à temps tout en laissant une vitesse engagée

Dans les voitures modernes l’injection est coupée lorsque la pédale d’accélération est relâchée.
Le frein moteur permet non seulement de réduire sa consommation et l’usure des freins mais il améliore également la sécurité routière et le confort des passagers.

Eteignez le moteur de votre véhicule lorsqu’il est en stationnement ou dans une file d’attente

Dès 20 secondes d’arrêt (passage à niveau, chargement de passagers, consultation d’une carte, coup de fil, ...) il est rentable de couper son moteur. Lorsque vous rallumez le moteur n’appuyez pas sur la pédale d’accélérateur.

Anticipez le trafic afin d’éviter d’accélérer ou de freiner inutilement

Afin de pouvoir maintenir la vitesse la plus stable possible, l’anticipation du trafic est essentielle. Elle vous permet d’éviter de freiner ou d’accélérer inutilement, ce qui économise le du carburant.
C’est aussi un conseil essentiel pour la sécurité : vous serez moins pris au dépourvu si vous regardez le trafic au loin et lisez les événements qui peuvent survenir (piéton qui va traverser, voiture qui va dépasser ou freiner, feu de signalisation qui passe au rouge …).
Conduisez comme si vous n’aviez pas de freins !

huile de millepertuis

2009-11-11T08:23:00.000-08:00

Vous souvenez vous de l'huile de millepertuis dont je vous ai parlé ? Il y a quelques semaines, j'ai récupéré les bouteilles que j'avais mises au soleil. Les nuits commençaient à devenir fraîches, il était temps que je m'en occupe !

L'huile a pris une jolie couleur orangée.

Il vous suffit simplement de passer l'huile à travers un tamis, bien presser pour ne pas perdre une goutte ! Fermer le bouchon et laisser à l'abri de la lumière.

Huile pour parer les brûlures, pour calmer les coups de soleil

Signez et réagissez

2009-11-06T02:05:00.000-08:00

Nous avons un pouvoir, celui des petits... Seul, nous ne pouvons rien ! Mais si chaque personne se rassemble alors nous devenons des millions voire même des milliards à réagir et surtout à agir. La planète survivra mais l'humanité ? Nous sommes bien au chaud dans notre coquille d'européens mais déjà les catastrophes sont bien présentes. Il ne faut pas se voiler la face en se disant de toutes façons, c'est trop tard. Non, il est encore temps. Vous avez un pouvoir, servez vous en ! Manifestez, boycottez... C'est le pouvoir des petits !

Lecture et Réflexion

2009-10-21T08:21:00.000-07:00

Voici quelques lignes qui me plaisent beaucoup :

"Nous avons toujours tendance à penser que l'humanité est en progrès constant. Mais cette idée est un héritage du siècle des Lumières, et elle demande effectivement à être nuancée. Si on s'intéresse à notre compréhension scientifique du monde, il y a bien sûr un progrès indéniable. Mais avons-nous avancé dans nos valeurs et dans notre conduite normale ? Avons-nous amélioré notre manière de gérer la nature ? "

Texte de Jean Clottes dans "La plus belle histoire de l'homme"Seuil.

J'ai trouvé ce petit texte dans un livre emprunté à la bibliothèque, pour mes enfants : La grotte sacrée de Olivier Melano de l'école des loisirs.

Je vous laisse réfléchir à la réponse que vous choisirez.
Pour moi, c'est indéniable ... le progrès a permis le confort et encore ..., mais l'homme ne s'est pas amélioré pour autant ...

Gelée de coings

2009-10-21T04:20:00.000-07:00

Cette année a encore été riche en coings. Nous en avons récupéré chez notre gentille voisine ainsi que chez une amie plus de 15 kilos. Et encore, si nous avions voulu, nous aurions pu en récolter beaucoup plus.
Une partie a été utilisée pour de la gelée. J'en ai gardé quelques un pour agrémenter mes compotes de pommes.
J'adore l'odeur des coings. Dans la grange, mélangée à celles des pommes, c'est un parfum délicieux.

Après avoir frotté les coings avec un torchon, les couper en deux et les mettre dans le haut de l'extracteur de jus.
Celui-ci est composé de 3 niveaux.
Le premier : qui contient l'eau
Le second : où le jus vas s'écouler
Le troisième : où vous déposerez vos fruits.
Vous pouvez laisser les pépins, ils contiennent de la pectine (petite gelée translucide).

L'extracteur de jus est vraiment pratique. Il permet de ne pas gaspiller des fruits et l'on peut récupérer la purée de fruits pour en faire par exemple des pâtes de fruits. C'est moins fastidieux que de travailler avec un torchon ! L'appareil est en inox, un peu coûteux mais vite rentabilisé. Car nous faisons beaucoup de gelée. L'on peut s'en servir pour faire des jus de fruits pasteurisés (pommes, mirabelles ...)

Quand les fruits sont bien cuits, récupérer le jus et le peser. Vous pouvez le faire au fur et à mesure de la cuisson.

Dans une bassine à confiture versez le jus et le sucre (même poids). Vous pouvez rajouter des morceaux très fins de coing. Ils vont cuire en même temps que la gelée.
Surveillez la cuisson.
Quand dans une petite soucoupe, la gelée en refroidissant se fige, c'est que c'est prêt.

Les enfants l'adorent, nous l'avons surnommée "gelée de bonbons" !
Il ne vous reste plus qu'à mettre en pot.
Vous pouvez écumer la mousse qui est sur le dessus de la préparation. Elle n'est pas perdue, nous la mangeons aussi.

Les courges et les pépins

2009-10-20T04:48:00.000-07:00

Cette année, j'ai décidé de récupérer les pépins de courges. C'est en Autriche que nous les avons découverts. Après quelques recherches sur le net, il apparaît qu'on peut utiliser, toutes les courges comestibles pour les récupérer. Certains les mangent tels quel, d'autres, les font griller (pour l'apéro par exemple).

J'ai récupéré les pépins et les ai lavés. Je les fait sécher à l'air libre (sur radiateur) puis j'ai deux solutions. Soit je les décortique tout de suite, soit je peux les mettre au four pour durcir légèrement la coquille.
C'est un long travail, minutieux. On peut le faire lors des soirées papotages, avec les enfants.

J'utilise les pépins dans les salades, grillés à l'huile d'olive avec une soupe, ...ou nature, juste pour grignoter.

Du coup, je ne les jette plus. Les canards sont déçus ...

Chaussons au crochet

2009-10-10T05:53:00.000-07:00

Une réalisation vraiment facile, rapide à faire sont ces chaussons au crochet.

De la laine récupérée soit dans les vide-greniers, soit chez des amies ou dans la famille.

Commencer par une chaînette au crochet en choisissant une laine plutôt épaisse (cela va plus vite et se sera plus chaud).

Au niveau de la largeur, comptez la hauteur de la plante des pieds jusqu'à la cheville, multiplier par deux. Pour la longueur, réalisez la en fonction de votre pointure, tout simplement.
J'utilise la maille serrée pour la totalité de l'ouvrage. Faites une maille en l'air pour tourner à chaque fin de ligne.

Voilà à quoi doit ressembler votre ouvrage, une fois terminé.

Quand je suis arrivée à la longueur voulue, je coupe mon fil en laissant une longueur suffisante pour les coutures. Je passe le fil de laine dans la dernière ligne et fait froncer le bout de l'ouvrage.

Continuer la couture, en rapprochant les deux bords ensemble. Laissez le passage pour enfiler le chausson.

Il ne vous reste plus qu'à coudre l'arrière. Rentrez les petits bouts de laine dans les mailles, pour que cela soit plus joli.

Et voilà, chaussons terminés !

Tout le monde les aime à la maison. Surtout les petits qui s'amusent à faire de belles glissades avec.
On peut les renforcer en cousant une semelle de tissu sur la plante des pieds.
C'est économique, un passe-temps comme un autre à faire lors des temps calmes ou perdus !

récolte de graînes

2009-10-07T08:01:00.000-07:00

Au jardin, nous récupérons des semences et des graines d'une année sur l'autre.

Les graines de persil sont à maturité. Bien brunes, sèches.

Les graines d'œillet d'inde sont facilement récupérables. Lorsque la plante a fini de fleurir, qu'elle est bien sèche et noire, tirer sur le haut des pétales séchés.

Il ne me reste plus qu'à les mettre dans des petits sacs de papier ou des boites d'allumettes (par exemple). Je les garde bien au sec.

Où sont les plantes ?

2009-10-06T05:38:00.000-07:00

Dorénavant, quand je demanderai à un de mes enfants petit ou grand, d'aller me chercher une herbe précise ... ils ne pourront plus dire.... je ne l'ai pas trouvé !

Quelques tiges en fer, récupérées par Bertrand, plantées dans le sol.

Un petit pot de terre, tout mini qui tient grâce à une rondelle dans la tige écrasée avec un marteau.

Pour l'écriture, j'ai emprunté dans une des trousses de mes filles, du "tipex". C'est pas écolo, mais j'avais ça, sous la main, et ça résiste à la pluie.

séchoir naturel

2009-10-05T06:06:00.001-07:00

Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler de linge. Pas de linge sale, mais du bien propre !
Comment votre linge sèche t'il ?
Pour nous, une bonne partie de l'année, c'est dehors. Le vent et le soleil se chargent gratuitement de cette tâche. Je trouve qu'il n'y a rien de mieux qu'un bon soleil. Il est bien sec et se plie facilement.

Mon fil à linge pendouille un peu ! Les poteaux sont à solidifier ! Bertrand voulait me le faire, mais je lui ai demandé d'attendre l'hiver. Sinon, où aurais-je fait sécher mon linge ?

Le problème, c'est l'hiver, enfin ce n'est pas un problème. Il y a toujours une alternative au sèche-linge. Pour nous, c'est la chaufferie ou la salle de bain qui sont assez grandes pour accueillir un séchoir.
Pour d'autres, c'est le grenier, la buanderie....

2009-09-25T04:43:00.000-07:00

Voilà, il faut que je vous avoue que je suis un petit écureuil. Patiemment, petit à petit, j'aime à faire des réserves. L'hiver peut arriver, nous avons de quoi....

Voici quelques photos de ma cave. Je n'ai pas pu résister à vous la faire découvrir. Il y manque encore, les paniers de betteraves, céleris-rave, carottes et poireaux qui vont se rajouter, ainsi que les chicons - endives et les salades. C'est bien trop tôt pour les rentrer.

Le sol est en terre battue, l'air ambiant est assez humide. C'est une très bonne cave à vins. Nous avons quelques bouteilles, bien que nous ne soyons pas des grands amateurs. Juste pour la visite...

La gazette du poulailler 1

2009-09-24T04:16:00.000-07:00

Pour les poules, il nous faut de la paille. Nous allons l'acheter dans le village, chez un paysan.

La vieille "kutche" de Bertrand est bien pratique. Les enfants adorent s'y asseoir et qu'on les promène !

Un peu de foin, aussi pour les lapins. Nous n'avons malheureusement pas assez de terrain pour en faire et devons l'acheter.

La cagettes où pondent les poules.

Toutes nos volailles se sont bien acclimatées à notre petit coin de nature. Les canards ont pris du volume et font la loi sur le terrain !
C'est amusant de les voir faire, dès que un des canards a décidé de manger ou de boire les autres le suivent comme des moutons ... Ils font vraiment la loi et les poules se méfient d'eux. J'en ai observé un, qui a pris la mauvaise habitude de piquer les autres canards (au niveau des ailes). Mais aussi les poules, il leur tire des plumes qu'il mange ensuite ! Peut-être une manière de montrer à tout le monde que c'est lui le chef ? Je peux vous dire que c'est le premier qui passera à la casserole !

Voici du blé germé préparé à l'avance (un à deux jours).

Les poules l'aiment ainsi que les canards.

J'ai récupéré chez Emmaüs ce distributeur de blé pour 2 €. Bertrand l'a suspendu à l'intérieur du poulailler.

Une coque en plastique acheté sur un vide grenier fait office de "mare" à nos canards. Les poules en profitent pour se désaltérer. L'escalier en bois a été réalisé par Arthur (9 ans).

Nos 3 compères, toujours ensemble !

Ici aussi ! Elles cherchent des insectes sur le mur ou je ne sais quoi d'autre ...

Septembre au jardin

2009-09-22T04:17:00.000-07:00

Pied de bourrache venu spontanément, on cueille ses fleurs pour décorer salades, gâteaux... elles ont un petit goût de concombre.

Cette variété d'aster a déjà commencé à défleurir.

Des chenilles squattent nos plants de choux frisés. On les enlève à la main, elles ne sont pas urticantes. J'en ai jeté aux poules, mais ça ne les intéresse pas ! Poules de luxe !

Première année que je plante du maïs. Pour moi, c'est nouveau. Bon, il n'a pas vraiment bien donné. Mais je retenterai l'expérience l'année prochaine. J'aime beaucoup, cela donne une autre dimension au jardin.

Nous avons de la chance d'avoir des framboisiers remontants. Chaque jour, je peux cueillir un bol de framboises. Elles ont moins de goût que celles du printemps mais ces fruits sont les bienvenus avant de passer à ceux d'hiver.

Les carottes ont pris du volume ainsi que les poireaux. Bertrand prend le temps de les éclaircir, ainsi elles ont de la place pour grossir. Il ne faut pas mettre de côté cette opération si l'on veut avoir une belle récolte. Les petites carottes enlevées, je les ai mises dans la ratatouille (bocaux) et les fanes aux lapins...

La mâche semée au mois d'août est bien sortie de terre.

Les épinards

Petite collection de coloquintes, potirons, potimarrons...

tisane pour l'hiver

2009-09-21T04:17:00.000-07:00

L'automne étant à nos portes, enfin ici en lorraine, il est grand temps pour moi de m'occuper de mes plantes mises à sécher. J'ai profité d'une belle journée ensoleillée pour les mélanger. La tisane était bien sèche et craquait sous mes doigts. J'ai retrouvé avec plaisir les différentes plantes et fleurs cueillis tout au long du printemps et de l'été. Je suis contente car tout à vraiment bien séché et les fleurs ont gardé leurs belles couleurs.
J'ai réduit facilement les parties dures, manuellement. Puis, je les ai transvasées dans des bocaux en verre. Ils sont mis à l'abri de la lumière dans le cellier.
Cette tisane sera consommée au fur et à mesure de nos envies. Après une bonne balade, en petit déjeuner, ou le soir à la veillée ...Avec du miel ou sans !
Merveilleux cadeau, à portée de tous, qu'est la nature. Il faut juste se donner un peu de mal (si peu) pour se baisser et ramasser. Je reste toujours aussi humble devant cette création.

Pour allumer le feu

2009-09-19T05:01:00.000-07:00

Un mercredi après-midi, pourquoi ne pas allez faire un petit tour en forêt avec les enfants ? Nous en avons profité pour ramasser des pommes de pin... Quelques unes seront utilisées en bricolage et les autres serviront pour allumer le feu.

Nous les avons mises à sécher dans des cagettes en bois. Elles sont fermées pour l'instant, mais vont s'ouvrir dès qu'elles commenceront à sécher.

Quelques feuilles et aiguilles de pin, ça chauffe aussi ! Sans oublier les petits fagots réalisés cet hiver quand Bertrand faisait son lot de bois.

derniers ouvrages

2009-09-10T04:32:00.001-07:00

Je me suis remise cet été, au patchwork et ai pris le temps de réaliser ces maniques pour la cuisine. Dans un style country avec des restes de tissus de chemises... la bourre est récupérée dans un vieux anorak d'un de mes fils. Rien ne se perd !

Je commence déjà à préparer Noël... Je sais, je suis en avance, mais j'ai beaucoup de cadeaux à faire, alors il vaut mieux que je m'y prenne tôt ...

J'ai retrouvé dans mon stock de laines, acheté dans un vide-grenier de quoi faire pas mal de choses. J'ai commencé par ce petit boléro qui sera offert à la petite puce que je garde.

Réalisé en crochet, à l'aide de petits carrés assemblés les uns aux autres. Très rapide et simple ...

Boléro terminé - J'ai rajouté deux petits pompons roses. La petite va adorer, elle a 2 ans et j'ai fait le tour en chaînette rose.

brouettes et compagnie

2009-09-06T04:49:00.001-07:00

Vous ai je déjà dit à quel point j'aimais les brouettes ? Je ne crois pas. Voici quelque photos glanées dans nos pérégrinations, de ci, de là ....

Oui, je sais, ce n'est pas une brouette, mais c'est une photo sympa !

les cages des lapins

2009-09-05T04:37:00.000-07:00

Bon, nous avons droit régulièrement, ces derniers temps à des fugues de lapins !
Un des petits leur a donné l'habitude d'aller faire un p'tit tour dans le jardin. Ils y ont vraiment pris goût ! Du coup, ces derniers jours, c'est la course. Et je peux vous assurer qu'un lapin c'est malin ! Il attend gentiment que vous soyez à quelques centimètres de lui et, pfuitt ! Il se sauve tranquillement. Ils ont goûté aux salades, aux choux, etc ... même ceux des voisins ! Dieu, merci, j'ai de bons voisins, qui en rigolent !
A savoir, les lapins ont de belles griffes et savent bien s'en servir ! Pour les prendre, coincez-les dans un endroit et attrapez-les par la nuque. Ils ne se débattent pas, normalement ! Tenez ferme !

Ils sont encore petits, mais ils savent bien creuser ! De plus, le sol n'étant pas droit, ils en profitent pour creuser à l'endroit le plus facile.

Nous avons donc rajouté du grillage au fond de la cage. C'est pas le top, car l'herbe est écrasée quand on déplace la cage. Mais tant pis ! On s'y met à deux, et on la soulève.

Dans quelques jours, ils vont intégrer leur nouvelle maison pour passer l'hiver. Ils seront voisins des poules et des canards.
Histoire à suivre ...

confiture de mûres

2009-09-03T09:06:00.000-07:00

Par une belle journée ensoleillée, une petite balade en forêt, histoire de prendre l'air, et surtout de continuer à récolter les fruits gratuits que nous offre la nature.

Toujours bien pratiques, nos gamelles à lait pour ramasser les petits fruits en été

Après avoir été lavés et pesés, direction la bassine à confiture

Je rajoute autant de poids de sucre que de fruits, évidemment du sucre bio!

On mélange le sucre et on laisse reposer toute une nuit.

le lendemain le sucre est bien dilué et je mets la préparation à cuire. Il suffit de la laisser bouillir une dizaine de minutes simplement (elle gélifie bien) et de la mettre en pots ensuite.

Voici une compote de mûres prête à être mélangée avec du fromage blanc. Les enfants adorent et nous aussi !

Il faut veiller quand vos enfants vous accompagnent, qu'ils ne mangent pas de fruits. Ils peuvent être dangereux pour leur santé et la votre, due à la maladie du renard, l'eccynococose. Je ne mange plus les fruits crus, malheureusement. C'est dommage, car c'était un vrai plaisir, régal du randonneur, promeneur, glaneur que d'y goûter. Mais notre santé en vaut vraiment la peine !

Les belles couleurs

2009-09-01T08:01:00.000-07:00

Juste pour le plaisir de les regarder... Elles sont belles, simples et fragiles .... Hors de question pour moi de les couper pour qu'elles finissent dans un vase. Je n'y arrive pas ! De temps en temps les petits reviennent avec un bouquet, le sourire aux lèvres, tout contents de me faire plaisir... Alors il y a un beau bouquet sur la table !

sauce tomates maison

2009-08-31T04:36:00.001-07:00

La sauce tomate que je cuisine à la maison est des plus simples à réaliser.

J'ai beaucoup de tomates cerises, je les ajoute cela donne encore plus de goût, je trouve.

Après avoir nettoyé vos tomates, enlever les tâches et couper les en morceaux, mettez les dans une casserole (ici un faitout assez conséquent) avec très peu d'eau au fond, juste pour ne pas que ça attache et mettez à chauffer.

Quand les tomates sont bien cuites, n'hésitez pas à bien mélanger pour vérifier, puis, passez le mixeur dedans.

Vous obtenez une sauce onctueuse, épaisse. Évidemment, il va rester quelques petites peaux ainsi que les pépins, mais ça passe bien avec les enfants.

Il ne vous reste plus qu'à remplir les bocaux (lavés, caoutchoucs stérilisés, ...)

Je rajoute dans chaque bocal, du thym et des feuilles de sauge pour l'assaisonnement. Ensuite, je mets les pots à stériliser à 90°C pendant 20 minutes. Je laisse les bocaux dans le stérilisateur jusqu'au lendemain.

Et voilà le résultat. Cette sauce peut-être utilisée aussi pour les pizzas.

Que devient le jardin ?

2009-08-19T05:40:00.000-07:00

Le mois d'août est un mois très chargé ! Il faut suivre les légumes, arroser le tunnel (nous avons installé un arrosage goutte à goutte sur un tonneau qui récupère l'eau de pluie, ce qui nous facilite une partie du travail ), continuer à semer et à replanter en espérant une bonne pluie bienfaitrice et bien sur récolter et transformer ...

Les tomates donnent bien cette année. Nous avons traité à temps à la bouillie bordelaise et pour l'instant elle ne souffrent pas du mildiou.

Poivrons verts, toujours aussi productifs, idéals pour les salades d'été et les ratatouilles, ils poussent bien dans le tunnel.

Le maïs a pris de l'ampleur et commence à s'étirer en hauteur. Les futurs épis sont entrain de se former.

Un p'tit tour aux betteraves, pour me rendre compte qu'il y en a des magnifiques. La récolte promet d'être bonne !

Les géraniums semés maison. Ils ont fait du volume, un peu tardivement mais maintenant, ils sont aussi beau que ceux du commerce. J'ai trouvé, en supermarché, un engrais biologique quand j'y pense, je leur en donne de temps en temps.

Le compost s'est bien décomposé ! Bertrand en a mis entre les rangées de céleris pour leur donner un "coup de fouet", car ces légumes ont besoin de beaucoup de matières organiques. C'est la période où, les boules vont commencer à bien se former.

rangées de céleris

Voici un des lapins des enfants, les cages ont été fabriquées par Bertrand. Cages de luxe, qui permettent de les déplacer dans l'herbe. Du coup, nous n'avons pas besoin de sortir la tondeuse ... Il y a juste quelques crottes qui se promènent par ci, par là ! Fumure naturelle !

La cage en entier ; il y a un coin pour que les lapins soient au sec. Ils boivent beaucoup d'eau et les enfants remplissent chaque jour, avec la chaleur, l'abreuvoir (la bouteille sur le grillage). Nous améliorons leur quotidien, avec des fanes de carottes (attention pas pour les femelles qui allaitent, cela coupe la lactation), des épluchures de pommes de terre, très très peu de pain dur (problème de digestion), des feuilles de betterave rouge, céleris et choux ...
Sur la cage est posée, une petite partie de la récolte de pommes de terre. Cette année, nous avons eu de magnifiques tubercules. Très peu de doryphores, vu que nous les avons plantées assez tard. Ils sont allés s'occuper des plants chez les voisins !

Une partie des pommes de terre que nous avons mises à sécher avant de les descendre à la cave, une fois triées. Nous avons de la chance de posséder une bonne cave avec un sol en terre battue, un peu humide où nous pouvons les conserver avec les céleris et les betteraves.

Ratatouille en bocaux

2009-08-18T05:55:00.000-07:00

Une des principales activités de l'été est de transformer ce qui vient du jardin. Les bocaux sont une des manières de conserver pour l'hiver, les précieux légumes que nous avons cultivés.
Haricots verts, mirabelles, cerises, sauce tomate, ratatouille, ... sont ainsi pasteurisés et constituent un apport bien agréable.
Dans la grosse marmite, prêts à être stérilisés. Il faut veiller à ce que l'eau recouvre bien les bocaux.
Mon super entonnoir que j'utilise aussi pour les confitures. Il est pratique pour remplir les bocaux sans en mettre à côté !
Les rondelles de caoutchouc seront mises dans l'eau bouillante pour les stériliser elles aussi, avant de les poser sur les bocaux.
Ratatouille toute fraîche composée de légumes du jardin : courgettes, tomates, poivrons verts, aubergines, carottes (en fins morceaux), et bien sur thym et sauge. Je les mélange dans une grande bassine avant de les mettre en pots.
La marmite peut contenir 6 bocaux à la fois. Cette fois, j'ai rempli des 1,5 litre.
Les bocaux seront mis à stériliser pendant 20 bonnes minutes à 80°C. Puis j'éteins le gaz et les laissent dans le stérilisateur jusqu'au lendemain, refroidir tranquillement.

Au cours de l'année, cette ratatouille sera consommée avec du riz, des pâtes, une omelette, en tarte ... Repas déjà prêt, pratique !