Associations favorables au jardin potager

Je vous propose aujourd'hui, un lien vers un blog que j'apprécie.
 Vous pourrez éditer un tableau sur les associations de légumes au jardin potager qui est très utile pour préparer son plan de jardin.
Sur le blog on y trouve aussi,  tout au long de l'année un calendrier lunaire à télécharger.
 N'hésitez pas à lui faire un peu de pub !
Je vous en remercie.



http://potageretlalune.blogspot.fr/2014/02/associations-favorables-au-potager.html

Poireau en fleur

Simplicité volontaire au quotidien 1

Voici un texte que je viens d'envoyer par mail pour un journal qui demande un article sur la sobriété, simplicité volontaire. 

Tout d'abord, je vous remercie d'avoir choisi ce thème, car il est grandement temps de remettre en question notre façon de consommer et de vivre tout simplement.
Je partage sur la toile un blog où nous parlons de nos expériences de vie au quotidien. Voici le lien :
http://lesbonssensdelanature.blogspot.fr/


Nous vivons dans une petite campagne entre Phalsbourg et Sarrebourg, petit village de 250 âmes plus ou moins à l’écoute de la Nature, voire souvent moins. Notre démarche est d'abord pour nous, un cas de conscience important. Nous avons 5 enfants et aimerions et essayons de transmettre nos valeurs en sachant qu'ils auront peut-être un autre choix de vie mais nous l'acceptons bien volontiers ! Dans le village, bon, on passe pour les écolos ! Surtout depuis qu'on a installé les derniers panneaux photovoltaïque et qu'il y a plein d'herbes qui poussent devant la maison (pas de Round-up pour que tout soit propre !).

Au quotidien, la simplicité se traduit dans beaucoup d'actes de la vie.

Au niveau alimentaire, nous produisons le plus possible notre nourriture. Pour cela, nous avons un jardin potager de 4 ares qui couvre les 3/4 de nos besoins en légumes ainsi que 3 vergers pour les fruits avec des arbres encore relativement assez jeunes. Ce qui ne nous permets pas encore d'être autonomes. Mais nous avons des solutions pour y palier (ramassage dans la Nature comme les mûres, glanage en saison des fruits tombés à terre, troc entre amis, magasins bio...) Cela demande de la disponibilité, un certain savoir-faire, et une grande envie de vivre au grand air. Pas question, de passer du temps sur l'ordi quand le jardin a besoin de voir son jardinier ! Ces légumes et fruits demandent à être transformés en partie ; confitures, bocaux stérilisation, congélation, séchage....).
La simplicité c'est aussi reprendre son autonomie alimentaire. Nous avons des poules qui nous offrent chaque jours de bons oeufs frais incomparables avec ceux trouvés dans les magasins. En parlant magasin, nous allégeons le plus possible notre chariot ! Tous simplement, on pense sur-emballages, produits chimiques, transports polluants, forêts dévastées, commerce non équitable pour les producteurs. Donc, ce que nous ne pouvons produire, nous l'achetons mais en privilégiant les commerces locaux (fermes, petits producteurs, regroupements d'achats...)
En cuisine, il faut donc mettre la main à la pâte, c'est le cas de le dire ! Au quotidien, nous faisons notre pain au levain, reprenant chaque semaine une partie de la pâte pour la prochaine fournée. Les gâteaux et différents desserts sont fait maison. Nous passons du temps en cuisine pour préparer notre nourriture, cuire et préparer les légumes demande du temps plus que d'ouvrir une boite ! Il faut un peu prévoir à l'avance ce que l'on veut manger. Nous faisons notre sauce tomates, ratatouille, tomates séchées,  et bien d'autres préparations. Pour les enfants, les petites faims qui aiment bien arriver à tout moment, je prépare des fruits secs disponibles à tout instant. Je sèche aussi des pommes, poires, bananes, ils en raffolent !

La simplicité volontaire, se traduit aussi dans l'hygiène. Non, nous n'avons pas décidé de ne plus nous laver pour économiser l'eau et le savon !
 Mais les produits utilisés sont confectionnés maison tels que les produits d'entretien ( vinaigre, savon de Marseille, bicarbonate, cendres de bois....).  Nous évitons de prendre des bains, mais plutôt des douches qui consomment moins d'eau potable. Les toilettes sont équipées d'une double chasse d'eau. Tous les robinets de la maison ont un réducteur de débit qui nous permet de ne pas gaspiller l'eau si précieuse (sauf la baignoire). Pour mes soins, je les ai réduit au maximum ; j'utilise de l'huile (bourrache, argan)  pour hydrater ma peau. Je pars du principe qu'ayant une bonne hygiène de vie ma peau la reflète. J'utilise des lingettes que je fabrique pour le nettoyage de peau. Au départ, mes grandes filles avaient tellement l'habitude des cotons à jeter qu'elles me les mettaient à la poubelle ! J'ai repris aussi l'usage du gant de toilette pour une petite toilette quotidienne au lavabo qui ne demande pas les grandes eaux de Versailles !
En parlant d'hygiène, pas de sèche-linge pour le linge mais un pendoir dans la salle de bain où il fait bien chaud et à la belle saison dehors sur les fils. Rien de meilleur que le linge qui a séché au soleil !
Le linge quotidien est lavé à 30° juste le blanc que je fais à 60°.
L'eau pour le jardin, c'est aussi de la récup. Avec des systèmes placés sur les descentes du toit. Ainsi nous arrosons notre jardin avec l'eau de pluie uniquement. Nous paillons le plus possible en été, pour éviter l'évaporation.

Il y a tellement de secteurs dans lesquels la simplicité peut se conjuguer. Je crois qu'il faudrait plusieurs articles pour y arriver.... Et encore, je pourrai extrapoler sur les quelques thèmes que j'ai un peu développé.
Je vous soumets ce texte....qui peut s'agrandir. Nous ne sommes pas parfait, loin de là et ne voulons pas l'être. Mais nous essayons de traduire notre ressenti face à tout ce gaspillage et surtout ce manque de bon sens que beaucoup ont perdu.  Merci de me donner des nouvelles.
Vous souhaitant une bonne journée, bien amicalement
Evelyne Doerr




 

Jardiner c'est aussi de la poésie 1

Voici un petit texte écrit par mon mari, je suis tombé sous son charme (le mari et le texte !). 

Une douce journée au ciel mi-pâle, une fourche prête à l'emploi au fond de la remise, un rouge-queue en quête d'insectes, une plate-bande accueillante, après une année prolifique, quelques poules friandes de larves de cétoines, une bonne odeur d'humus, promesse de légumes et de plants vigoureux, c'est l'image d'une campagne qui se veut discrète, naturelle et généreuse.
C'est aussi l'histoire d'une famille en quête de saveurs authentiques.

Jardiner c'est aussi de la poésie mais, bien avant de nous attabler, il y a le déroulement des saisons qui rime avec passion. Passion et patience qui nous offriront une multitude de petits travaux, de moments de partage, d'émotions, de gaieté, de surprises. 
Le fruit du contenu de nos assiettes, c'est tout cela réuni.

Rendre vivant un tel tableau, c'est l’œuvre du jardinier ; un chercheur de paradis terrestre, un curieux de tout ce qui grouille dans la nature, un travailleur qui ne demande pour salaire que de voir chaque jour son petit havre de paix se métamorphoser et le récompenser par des odeurs de cuisine irrésistibles.
Qui dit bonnes odeurs dit d'abord, de très bonnes senteurs et sensations dans son potager.....

Plan du jardin

Ce matin, nous avons bûché sur le futur plan du jardin. Trois feuilles sont nécessaires car nous avons une belle surface. Il faut tenir compte des cultures de l'année précédente. C'est important car certains légumes ont plus de besoin (terre enrichie ou pas) que d'autres et il est nécessaire d'avoir une bonne rotation dans son jardin. Nous avons aussi pris en compte que certains légumes poussent mieux sur les buttes d'autres non.

Dans la préparation de nos plans, nous tenons compte aussi des associations entre légumes. Certains s'accordent mieux ensemble, d'autres se dérangent.